Le premier jour du printemps, les chefs des cuisines des cinq continents célèbrent la gastronomie française. Dans chaque restaurant participant, le dîner rend hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du « bien-manger ». Le menu proposé doit suivre la structure suivante : apéritif, entrée, plat, fromages, desserts, vins et champagnes. La thématique de cette nouvelle édition sera : la valorisation des vins et spiritueux français.
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