PASCO – GUY MARTIN

PASCO – GUY MARTIN
 

Pasco, emblématique maison du 7e arrondissement, désormais sous la coupe du chef Guy Martin, reste fidèle à ses valeurs. Dans le quartier des Invalides, à une encablure de l’esplanade, la terrasse de 40 couverts accueille au calme lorsque les températures le permettent. À l’intérieur, les murs en briques apportent beaucoup de cachet, les banquettes au velours bleu électrique, chaleur et modernité. À la carte : Velouté de petits pois, Mozza scamorza ; Gnocchis de pomme de terre, tomates cerises, olives noires, pecorino ; Filet de cannette au miso, légumes glacés. En dessert, incontournables profiteroles, sablé aux fraises ou millefeuille praliné noisettes.
 

Fermé dimanche et lundi
74, boulevard de La Tour-Maubourg, 75007 Paris
01 44 18 33 26

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