PASTIFICIO NORMA – FRANCESCO LOMBARDO

PASTIFICIO NORMA – FRANCESCO LOMBARDO

Francesco est sicilien, Amélie, son épouse, franco-américaine. En 2018, ils ont créé cette osteria où les pâtes sont reines. Lui est en cuisine, elle se dédie aux vins et à la décoration, effectivement plutôt réussie dans cette salle avec murs en brique rouge, plafond végétal, table en bois et assises en velours coloré. À la carte, OEuf bio parfait pané sur crème de parmesan et huile de truffe blanche ; Friture sicilienne de légumes de saison servie avec mayonnaise au citron ; Bottoncini farcis aux aubergines fumées, langoustines crues marinées et leur bisque. Côté douceurs, tiramisu du chef, profiteroles maison, glace artisanale à la pistache et fondue de chocolat. Intéressante carte de vins italiens.

Ouvert 7/7
75, rue de Turbigo, 75003 Paris
01 77 32 67 82

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