PICA-PICA – FABIEN LEFÈBVRE

 PICA-PICA – FABIEN LEFÈBVRE

L’un des Meilleurs Ouvriers de France 2004 signe la carte de cette sympa thique table sur les hauteurs de la ville. Cette ancienne banque, entièrement métamorphosée, s’articule autour d’une grande cuisine ouverte que l’on aperçoit dès l’entrée, et devant laquelle on peut même s’attabler en prenant place derrière un comptoir. « Pica Pica » désigne en catalan le fait de pico rer dans les différents plats servis à table. Ici, entrées et plats se partagent à l’envie. Les picas sont des produits cuits au gril avec une grande maîtrise, et dont on se délecte avec appétit. Parmi les plats, on retrouve l’esprit bis tro avec ce demi-pigeon grillé et rizotti de petits pois, ou ce merlan « belle humeur » sauce tartare et garniture au choix. Desserts gourmands et belle sélection de vins.


Ouvert 7j/7
20, boulevard Jean-Jaurès - 34500 Béziers
07 85 98 96 24

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