CITRON BASILIC

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CITRON BASILIC

RECETTE POUR 10 CITRONS

POUR LE NAPPAGE INSERT BASILIC 

  • 100 g de nappage neutre 

  • 30 g de feuilles de basilic 

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Portrait du chef

JULIEN DUGOURD
PÂTISSERIE JULIEN DUGOURD À NICE Après 13 années passées comme chef pâtissier de l’hôtel La Chèvre d’Or à Èze, Julien Dugourd, pris d’affection pour la Côte d’Azur, a choisi d’ouvrir sa première boutique en juin dernier dans le centre-ville de Nice. Son laboratoire a été conçu pour favoriser le bien-être de ses équipes, ses pâtisseries sont le reflet de sa rigueur et de son exigence.
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