SIDONIE – STÉPHANE BURON

Ceux qui connaissent le Chabichou, connaissent son bar-bistro le Sidonie. Un lieu cosy, avec cet esprit chalet de montagne où l’on aime se retrouver après quelques heures à descendre les pistes enneigées de Courchevel. Ce prénom, le Sidonie le doit à l’opéra Sidonie Panache, dont l’un des personnages a également donné son nom au Chabichou, sur une idée de sa première propriétaire Marion Camus. À la carte : poireaux tièdes vinaigrette de truffe, soupe à l’oignon gratinée au beaufort, croûtons pour les entrées ; raviole de homard ouverte, émulsion crémeuse ou blanquette de volaille & ris de veau, champignons, riz pilaf en plats. Une carte d’en-cas salés façon tapas est disponible pour grignoter à toute heure, et quelques pâtisseries sont également proposées à l’heure du goûter.

 

 

Ouvert du lundi au mercredi pour le déjeuner, du lundi au dimanche pour le dîner
90, route des chenus - Courchevel 1850 – 73120 Saint-Bon-Tarentaise
04 79 08 00 55

Photos © COLASTUDIO

 

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