Fanny Le Duff, première femme MOF Pâtissière
La 28e session de l’examen « Un des Meilleurs Ouvriers de France » a livré son verdict le 14 octobre à Bordeaux. La nouvelle…
Six nouveaux talents intègrent l’association Relais Desserts
Relais Desserts, qui œuvre depuis 40 ans au rayonnement d’une pâtisserie d’exception à travers le monde, a dévoilé les noms de ses…
Michaël Arnoult élu Chef de l’Année 2026
C’est lors de la soirée annuelle du magazine Le Chef et devant 900 chefs étoilés qu’a été décerné le titre de Chef…
Alain Ducasse s’installe au Maroc
Alain Ducasse ouvre Aldabaran, son premier restaurant au Maroc. Installée au 33e étage de la Tour Mohammed VI, à Rabat-Salé, l’adresse propose…
13 lauréats pour le MOF Cuisine 2026
Les 6, 7 et 8 octobre étaient organisées les épreuves finales du concours de Meilleur Ouvrier de France, classe cuisine. 42 finalistes…
L’Alcazar rouvre ses portes
Établissement historique ayant connu mille vies, l’Alcazar rouvre ses portes après un an de travaux. Dans une ambiance feutrée et intimiste aux…
Étude : le pourboire évolue avec le paiement digital
Les Français continuent de laisser des pourboires au restaurant. Selon une étude menée par Censuswide pour Lightspeed auprès de 1 000 consommateurs, le…
20 ans de Mirazur et 4 dîners anniversaires
Pour clore les célébrations des 20 ans du Mirazur, à Menton, Mauro Colagreco convie ses anciens cuisiniers à renouer avec la maison…
Clefs Michelin 2026 : 22 établissements français distingués
Le guide Michelin a dévoilé les 22 nouveaux établissements hôteliers distingués dans son édition 2026 : Airelles Courchevel, K2 Altitude (Courchevel) ; Armancette…