La Georgette retrouve les étoiles au Lycée professionnel Renée-Bonnet
Le projet est né de la rencontre de Jean-Louis Orengo, le créateur passionné de la Georgette, et Nicolas Edru, professeur de cuisine…
Le restaurant de l’Hôtel de Ville – Benoît Violier, meilleur restaurant européen
L’Opinionated About Dining a dévoilé sa liste 2017 des 100 meilleurs restaurants européens « Classiques & Patrimoine ». Cette liste rend hommage…
Le St Joseph, la première table de Benoît Bordier
Après avoir été formé par Jean-François Rouquette à La Cantine des Gourmets, décroché une étoile chez Jean en 2006, être devenu le…
Leroy, côté cuisine – côté pâtisserie
Fraîchement récompensé d’une étoile au guide Michelin, Clément Leroy est le chef des cuisines de l’Auberge du Jeu de Paume à Chantilly…
Pascal Caffet, élu président des MOF Pâtissiers-Confiseurs
Les membres de l’association « Un des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers-Confiseurs » ont élu leur nouveau président au mois de février.…
Une section CAP cuisine au sein de l’École française de boulangerie & pâtisserie
L’Institut Paul Bocuse et l’École française de boulangerie et de pâtisserie ont uni leurs compétences et leurs savoir-faire pour proposer une formation…
Éric Frechon, Prix du Livre Pratique
Le chef exécutif de l’Hôtel Bristol Éric Frechon a reçu le prix du Livre Pratique lors de la quinzième édition de La…
Les œufs de Pâques de la Maison Sève
Pour les fêtes de Pâques, la Maison Sève imagine des œufs colorés… L'ensemble de la collection des œufs de Pâques aura des…
Les créations de Pâques des Grandes Tables du Monde
Traditionnellement sous forme d'œuf ou de poule, ces gourmandises sont offertes le matin du dimanche de Pâques. Cette année, les membres des…