La Très Belle et Très Exquise Histoire des Gâteaux et des Friandises, Maguelonne Toussaint-Samat
Si l’ordonnancement de l’ouvrage est totalement aléatoire, picorer les pages de cette réédition est un bonheur pour qui s’intéresse à la gourmandise…
Bocaux, Henrik Andersson
Le chef du restaurant parisien Le Fumoir a proposé en 2013 dans ce petit ouvrage les recettes servies au comptoir, des plats…
Instants Sucrés au Ritz Paris, François Perret
Le chef pâtissier propose ici des recettes tout au long de la journée, du muesli aux fruits des premiers bonheurs du jour…
La Guinguette d’Angèle, Angèle Ferreux-Maeght
Angèle propose depuis quelques années maintenant dans ses guinguettes de poche un service traiteur végétal, sans gluten ni lactose, qui pourra fortement…
Le Cookbook, Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi
Plus besoin de présenter le duo de chefs israélien et palestinien qui ont révolutionné la gastronomie ces dix dernières années et proposent…
L’Almanach des Gourmands, Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière
Considéré comme l’un des premiers critiques gastronomiques, Grimod de la Reynière offre à ceux qu’ils nomment « les parvenus de la révolution…
Ma Cuisine de Bistrot, Yannick Alléno
Un livre qui date de l’époque du terroir parisien, et qui propose de très belles recettes de bistronomies, modernes et gourmandes. Sucettes…
Passion Pique-Niques, Raphaële Marchal
La chroniqueuse et auteure nous livre ici les secrets de fins gourmets piqueniqueurs de l’extrême, qui pourront aussi être utiles dans son…
Pâté en Croûte, Marion Sonier & Yohan Lastre
Un livre tout en hauteur (format pâté oblige), des recettes et des techniques (avec de nombreux pas à pas de gestes pour…