Le Tout Végétal, les Traiteurs de France
L’Association des Traiteurs de France vient de publier ce petit ouvrage à l’italienne, qui tourne autour du végétal, et qui intéressera les…
Brunch Simplement Naturel, Benoît Castel
C’est un brunch qui fait venir les gourmands de loin pour découvrir au fil des saisons les différentes propositions qui le composent.…
Et le Vin Fut ! Roger Blachon
Un peu plus de 10 ans après la disparition du génial dessinateur, voici un recueil consacré à son amour du vin. Dessins…
Histoires de Goûts, Cyril Lignac et Elvire Von Bardeleben
Le chef le plus médiatique de France se dévoile, de son accident de moto qui le force à ralentir, de son enfance…
Imaginaires de la Gastronomie, Julia Csergo et Olivier Etcheverria
Dans leur ouvrage, Julia Csergo et Olivier Etcheverria traitent l’image de la gastronomie dans le monde à travers les siècles. Étymologie, idéologies,…
Kei 2, Kei Kobayashi
Le nouveau chef triplement étoilé au guide Michelin signe ici son deuxième opus. Une première partie de photographies sublimes de Richard Haughton,…
Pour le Pain, Steven L. Kaplan
L’historien américain amoureux du pain revient avec un nouvel ouvrage, qui lance un cri d’alarme pour le pain, qui souffre de désamour…
Saveurs d’Alula, Rémy Lucas
Superbe et inattendu, ce grand format sous coffret met en avant la province saoudienne, d’abord par de magnifiques photographies, puis par des…
Sun And Rain, Ana Ros
La cheffe slovène qui révolutionne la scène gastronomique européenne signe son premier livre, en anglais. Dans la grande tradition des livres de…