Lecture Gourmande
Ma Cuisine de Bistrot, Yannick Alléno
Un livre qui date de l’époque du terroir parisien, et qui propose de très belles recettes de bistronomies, modernes et gourmandes. Sucettes…
Lecture Gourmande
Lecture Gourmande
Passion Pique-Niques, Raphaële Marchal
La chroniqueuse et auteure nous livre ici les secrets de fins gourmets piqueniqueurs de l’extrême, qui pourront aussi être utiles dans son…
Lecture Gourmande
Pâté en Croûte, Marion Sonier & Yohan Lastre
Un livre tout en hauteur (format pâté oblige), des recettes et des techniques (avec de nombreux pas à pas de gestes pour…
Nez et Palais
Balade dans les Vignes, le Vignoble du Mâconnais
Achevons notre voyage bourguignon par le Mâconnais, le vignoble le plus méridional, qui s’étend de Senneceyle-Grand, au nord de Tournus, à Saint-Vérand,…
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Culina Hortus élu meilleur restaurant végétarien du monde
Après le succès de son premier établissement Victoire & Thomas, ouvert dans la même rue en 2016, Thomas Bouanich a récidivé en…
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Éric Frechon rejoint Les Domaines de Fontenille
Le chef triplement étoilé Éric Frechon, en parallèle de ses fonctions au Bristol Paris, devient mentor de la restauration des Domaines de…
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Quand la télé s’en mêle
Suite au succès de ses recettes sur Instagram, Cyril Lignac s’est vu confier par M6, l’animation de Tous en Cuisine diffusée en…
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5e édition du festival Hortus Live 25 juillet 2020
Situés au nord de Montpellier (34), les vignobles du Domaine de L’Hortus accueillent une nouvelle fois ce festival culturel réunissant musiciens, artistes,…
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La cheffe Amandine Chaignot transforme son restaurant en marché de producteurs
En ouvrant son restaurant de la rue d’Enghien, dans le 10e arrondissement de Paris, Amandine Chaignot souhaitait avant tout créer un lieu…
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La maison de Buyer endeuillée
Hervé de Buyer dirigeant pendant 50 ans de l’entreprise familiale fondée en 1830, est décédé le 29 mars dernier à l’âge de…
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La start-up lyonnaise Noshow passe à table
Créée à Lyon en 2019 par Alexane et Charlie Roux pour lutter contre le syndrome des tables vides (no show) et proposer…
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Les aides en temps de crise
Le secteur de la restauration et de l’hôtellerie a été touché de plein fouet par l’épidémie du Covid-19, avec pour conséquence immédiate…