Lecture Gourmande
Fait Maison 2, Cyril Lignac
Après le succès de son premier volume paru en juin, le chef revient avec 45 nouvelles recettes du quotidien, faciles et gourmandes,…
Lecture Gourmande
Lecture Gourmande
Faites Votre Pâtisserie Comme Lenôtre
Un énorme travail de Sylvie Lenôtre (la fille du célèbre pâtissier) et des chefs de la Maison Lenôtre pour moderniser ce grand…
Lecture Gourmande
Festins, Guillaume Lamarre
L’auteur s’attache ici à la création, au design, à la démarche entrepreneuriale, par le prisme de la cuisine, et à travers les…
Lecture Gourmande
Le Chef, l’Auberge et le Lac, Jean Sulpice
Le nouveau livre du chef doublement étoilé, maintenant installé sur les bords du lac d’Annecy à l’Auberge du Père Bise, annonce dès…
Lecture Gourmande
Le Grand Livre de la Naturalité, Alain Ducasse, Romain Meder, Jessica Préalpato
Le Grand Livre de la Naturalité, Alain Ducasse, Romain Meder, Jessica Préalpato Un magnifique ouvrage qui revient sur les cinq années qui…
Lecture Gourmande
Le Grand Livre de la Viennoiserie, Jérémy Ballester, Thomas Marie, Jean-Marie Lanio et Olivier Magne
Initialement prévu pour le printemps, le volume dédié à la viennoiserie des « grands livres » thématiques arrive enfin. Des viennoiseries classiques,…
Lecture Gourmande
Le Paris des Pâtisseries, François Blanc
Ils sont une cinquantaine, pâtissiers et pâtissières de palace, de boutique, de coffee shop, à proposer chacun deux recettes emblématiques. Pour Paris…
Lecture Gourmande
Légumes, Régis Marcon
Après les champignons, les herbes et les céréales et légumineuses, le chef triplement étoilé revient avec un nouvel opus consacré aux légumes,…
Nez et Palais
Balade dans les Vignes, la Vallée de la Loire
Poursuivons nos pérégrinations dans la Loire, et remontons le fleuve pour nous attarder dans les vignobles du centre. L’aire géographique concernée est…
Infos
David Bizet, nouveau chef exécutif du Péninsula Paris
Après 18 ans passés au Four Seasons George V, et une étoile gagnée comme chef du restaurant L’Orangerie, David Bizet rejoint le…
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Gilles Tournadre change de concept
Déjà propriétaire de plusieurs adresses dans le centre-ville de Rouen : le 37, Gill côté bistro et La Place, le chef Gilles…
Infos
La Halle gourmande ouvre dans le nouveau marché d’Ajaccio
Après l’ouverture de l’espace dédié aux maraîchers en février dernier, c’est au tour de La Halle Gourmande, un espace de 200 m2…