Infos
Patrick Pailler, nouveau chef des créations sucrées du Café Pouchkine
Depuis le début de l’année, Patrick Pailler est le nouveau chef des créations sucrées du Café Pouchkine, succédant à Nina Métayer, partie…
Infos
Infos
Taku Sekine ouvre sa cantine franco-asiatique à Paris
Associé à Florent Ciccoli, le chef japonais Taku Sekine ouvre sa deuxième adresse à Paris. Loin de l’ambiance de son restaurant Dersou,…
Infos
Thierry Thiercelin prend les commandes des cuisines du Yacht Club Monaco
Depuis le début de l’année, le chef Thierry Thiercelin dirige les pianos du Yacht Club de Monaco, succédant à Christian Plumail, parti…
Infos
Ômer, la nouvelle table du chef Alain Ducasse
Alain Ducasse investit l’aile Rotonde de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo avec Ômer, une nouvelle adresse inspirée des cuisines méditerranéennes. La carte embarque…
Lecture Gourmande
Côté Livres : 1. Sculptures
1. Sculptures Auteurs : Jean-Marc Dimanche et Patrick Roger – Photographies : Michel Labelle 1. Sculptures recense les dernières sculptures de Patrick…
Lecture Gourmande
Côté Livres : San – le Tour du Monde en 75 Recettes
San – Le tour du monde en 75 recettes Auteur : Sang Hoon Degeimbre – Photographies : Frédéric Raevens Sang Hoon Degeimbre…
Lecture Gourmande
Côté Livres : France Foie Gras
France foie gras Auteur : Michel Tanguy – Photographies : Catherine Madani Dans cet ouvrage, Michel Tanguy, journaliste et passionné de gastronomie,…
Infos
9e édition des Rencontres Gourmandes de Vaudieu : session de printemps
Les Rencontres Gourmandes de Vaudieu, imaginées et animées par Dimitri Kuchenbrod et Laurent Brechet, ont pour a pour but de mettre en…
Infos
Julien Raphanel, lauréat du concours Créations & saveurs
Depuis 9 ans, le Concours Création et Saveurs Président Professionnel rassemble des jeunes chefs talentueux, étoilés de demain avec la même ambition,…
Infos
Marie Gouley et Simon Lefebvre remportent le concours Les Toqués de Janzé
Le concours des Toqués de Janzé présidé, depuis maintenant 7 ans, par Pierre Caillet, Meilleur Ouvrier de France, chef étoilé au Bec…
Infos
Mendiants de l’amour
À la Mère de Famille offre depuis 1761 une incroyable palette de gourmandises qu’elle confectionne elle-même dans ses ateliers : bonbons de…
Infos
Le chef Florian Cano remporte la session hiver des 9e Rencontres gourmandes de Vaudieu
Les Rencontres Gourmandes de Vaudieu, imaginées et animées par Dimitri Kuchenbrod et Laurent Brechet, ont pour a pour but de mettre en…