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Giovanni Amato rejoint le palace Les Airelles à Courchevel
Originaire de Naples, Giovanni Amato a été nommé chef des cuisines de La Table des Airelles et du Coin Savoyard.
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Ibrik Kitchen, les Balkans à l’honneur
Après Ibrik Café en mars 2017, Ecaterina Paraschiv ouvre Ibrik Kitchen, un restaurant mettant à l’honneur la cuisine des Balkans, sa terre…
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Le chef William Pradeleix ouvre Raw Saint-Germain
Fort du succès de leur premier restaurant, William Pradeleix et son épouse Marie ouvrent une deuxième adresse et un takeaway.
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Les Grandes Tables du Monde : les nouveaux entrants
Quelques heures avant le lancement du guide Michelin, Les Grandes Tables du Monde présentaient également leur guide 2019. L’association en a profité…
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Les Terrasses d’Uriage deviennent La Table d’Uriage
Nouvel écrin du Grand Hôtel d’Uriage, La Table d’Uriage ouvre ses portes. On y découvre la cuisine aussi savoureuse qu’élégante de la…
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Patrick Pailler, nouveau chef des créations sucrées du Café Pouchkine
Depuis le début de l’année, Patrick Pailler est le nouveau chef des créations sucrées du Café Pouchkine, succédant à Nina Métayer, partie…
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Taku Sekine ouvre sa cantine franco-asiatique à Paris
Associé à Florent Ciccoli, le chef japonais Taku Sekine ouvre sa deuxième adresse à Paris.
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Thierry Thiercelin prend les commandes des cuisines du Yacht Club Monaco
Depuis le début de l’année, le chef Thierry Thiercelin dirige les pianos du Yacht Club de Monaco, succédant à Christian Plumail, parti…
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Ômer, la nouvelle table du chef Alain Ducasse
Alain Ducasse investit l’aile Rotonde de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo avec Ômer, une nouvelle adresse inspirée des cuisines méditerranéennes.
Lecture Gourmande
Côté Livres : 1. Sculptures
1. Sculptures Auteurs : Jean-Marc Dimanche et Patrick Roger – Photographies : Michel Labelle 1. Sculptures recense les dernières sculptures de Patrick…
Lecture Gourmande
Côté Livres : San – le Tour du Monde en 75 Recettes
San – Le tour du monde en 75 recettes Auteur : Sang Hoon Degeimbre – Photographies : Frédéric Raevens Sang Hoon Degeimbre…
Lecture Gourmande
Côté Livres : France Foie Gras
France foie gras Auteur : Michel Tanguy – Photographies : Catherine Madani Dans cet ouvrage, Michel Tanguy, journaliste et passionné de gastronomie,…