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Lors de la 6e édition du Prix Champagne Collet du livre de chef, les 10 chefs sélectionnés viennent tour à tour présenter…

Depuis Février 2016, Le Food Trip propose le premier système de pass dégustation, qui permet de découvrir une sélection des meilleurs produits…

Le chef Frédéric Simonin était l'invité du 7e dîner de cette 6e édition du Prix Champagne Collet du livre de chef. Il…

Après des sélections régionales riches en créations et en rencontres, six binômes représenteront en salle et en cuisine leurs couleurs pour le…

En 2019, le Bocuse d’Or honore deux immenses chefs disparus cette année, qui tous deux ont contribué au rayonnement du concours :…

L’assemblée générale des chefs des grands de ce monde, plus communément appelé le G20 de la Gastronomie, s’est déroulée cette année au…

Premier bilan et résultats des concours de l'édition 2018 du Carrefour des Métiers de Bouche et de la Gastronomie qui s'est tenue…

Le chef Simone Zanoni (restaurant Le George à Paris) présentait son livre Mon Italie (aux éditions de La Matinière), dans lequel il…

Le 14e Carrefour des métiers de bouche de Niort a accueilli le concours des Jeunes Espoirs Charcutiers-Traiteurs.

Ancien étudiant en communication, c’est par passion qu’Alexis Bijaoui s’est formé à la cuisine. Après des expériences à New York et Copenhague,…

Beaupassage, au cœur de Paris, est un passage à ciel ouvert conçu autour de la gastronomie, de l’art et du bien-être. Les…

Après quarante-cinq ans d’une vie professionnelle bien remplie, au service de son art, Gabriel Paillasson a pris sa retraite. Sa Maison de…