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Le chef Jean-Denis Rieubland a quitté la Côte d’Azur pour rejoindre le Royal Champagne. Il officiait depuis plus de dix ans en…
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Après quatre années passées derrière les fourneaux du Pinasse Café, Pascal Nibaudeau a quitté son poste de chef exécutif pour vivre de…
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Le mythique restaurant L’Escale sur le port de Saint-Tropez fait peau neuve et devient La Petite plage.
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Après le départ du chef Fabien Fage, parti reprendre le restaurant The Marcel à Sète, Jean-André Charial a confié la destinée du…
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Le mois dernier, Matthieu Bonnoure, chef depuis 2017 du restaurant L’Insolent à Seyne-Les-Alpes, est devenu le plus jeune maître-restaurateur. À tout juste…
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Raphaël Rego venait de vendre son restaurant OKA dans le IXe arrondissement parisien. Mais loin d’être finie, l’aventure ne faisait que se…
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Depuis le mois d’avril, l’offre sucrée de tous les points de restauration de l’Hôtel de Crillon a été confiée à Pablo Gicquel.
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Porte Quinze… Un nouveau lieu bordelais où la gastronomie est reine. Son chef Gilbert Okoin revisite les classiques de la cuisine française,…
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Après leurs études, Alexandre Haggai et Étienne Bateman, deux amis originaires de La Réunion, se retrouvent à Paris avec l’idée de partager…
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Le Lycée Polyvalent Hôtelier du Quercy-Périgord, à Souillac, a accueilli les épreuves de la sélection régionale Jeunes Talents Escoffier. Le concours a…
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Après l’ouverture de ses deux premières boutiques, Yann Couvreur saute le pas, en lançant son premier café au sein d’un grand magasin…
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À l’occasion de sa réouverture, La Bastide de Gordes dévoile ses nouveautés.
