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Food’in Sud 2018 : Gilles Leininger remporte le Trophée Masse
La 14e édition du Trophée Masse s’est achevée sur le Salon Food’In Sud à Marseille, sous la présidence de Régis Marcon (restaurant…
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Julien Richard remporte le 68e Prix gastronomique Prosper Montagné
Parrainée par le chef Philippe Etchebest, la 68e édition du plus vieux concours de cuisine de France s’est déroulée au sein de…
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Smahrt Toulouse 2018 : Festival d’Occitanie
La 17e édition du Festival d’Occitanie, organisée par l’association des Maîtres-pâtissiers de Midi-Pyrénées, s’est tenue dans le cadre du salon Smahrt 2018,…
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Smahrt Toulouse 2018 : Philippe Brizet et Laurent Pizano, Meilleurs Traiteurs de France
À l’occasion du Salon Smahrt 2018 à Toulouse, quatre binômes se sont affrontés pour remporter la Coupe de France des traiteurs. Ils…
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Food’in Sud : bilan de la 3e édition
Food’in Sud a initié dès sa création une démarche innovante dans l’univers des salons professionnels en se créant une identité forte via…
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Les nouveaux étoilés 2018 du guide Michelin France
Christophe Bacquié, à l’Hôtel du Castellet (83).
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Food’In Sud : La sélection France du championnat du Monde de la Pizza 2018
Pour sa 3e édition, Food’in Sud était le théâtre de l’affrontement des meilleurs pizzaioli français en lice pour la finale du championnat…
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Food’In Sud : le championnat de France du café
Après trois jours de compétitions dans la cité phocéenne, les champions de France « Barista », « Coffee in Good Spirits »…
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Le Panier Mystère, étape n°3
Lundi 29 janvier au cours du Salon Smahrt, les chefs maîtres-restaurateurs Jérôme Cazanave et Arnaud Bloquel se sont qualifiés pour la grande…
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1er Concours des Miels de France, les lauréats
L’Union Nationale de l’Apiculture Française (UNAF), en lien avec la Commission nationale technico-économique et scientifique apicole (CNTESA), ont organisé ce jour, le…
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Concours de la créativité Régionale en boulangerie – pâtisserie : les résultats
L’École Christian Vabret – boulangerie – pâtisserie – cuisine organisait en partenariat avec le Rotary Club d’Aurillac et la fondation Crédit Agricole,…
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Hommage à Guy Urbain
C'est avec regret que nous avons appris le décès de Guy Urbain. Cette personnalité incontournable du monde de la chocolaterie et de…