Nez et Palais
Pauillac, le Joyau du Médoc par Louise Delamarre
Déjà au IVe siècle, le poète Ausone vantait les produits du Médoc et évoquait la villa Pauliacos dans ses écrits. Mais la…
Nez et Palais
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Exposition, balade et performance culinaire à l’Écomusée Fresnes Grand-Orly Seine Bièvre
L’Écomusée Fresnes I Grand-Orly Seine Bièvre consacre durant le mois d’avril, plusieurs évènements à la cuisine et à l’alimentation.
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Une boutique éphémère de produits « gourmand et gourmet » élaborés par des personnes en situation de handicap
Pour la première fois en France, le label Telle Quelle, 1er label en France associant l’insertion socio-professionnelle des publics vulnérables à une…
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L’oeuf, de mains de maître : l’exposition chocolatée
« Mettre en lumière l’intelligence de la main à travers le chocolat », voilà la volonté de Frédéric Bau « explorateur pâtissier…
Nez et Palais
Le Muscadet Se Décline en Crus par Louise Delamarre
Fini le petit vin de comptoir ! Le muscadet a rejoint la cour des grands vins ligériens. Certes, les surfaces plantées de…
Carnet d'adresses
Armada – Thibault Martel et Baptiste Rivière
Après 8 ans de travail commun dans les cuisines de Christian Têtedoie, Thibault Martel et Baptiste Rivière ont ouvert Armada à Lyon.…
Carnet d'adresses
Café Terroir – Jean-François Têtedoie et Lemmy Brou
« Boire bon et bien manger » voici la volonté affichée par Jean-François Têtedoie, fils du chef lyonnais Christian Têtedoie, et son…
Carnet d'adresses
La Brasserie du Corton – Dimitri Droisneau
Cette brasserie tire son nom de l’anse de Corton, où se niche la villa Madie, table voisine triplement étoilée du chef Dimitri…
Carnet d'adresses
La Causerie – Gabriel Grapin
Avec une façade en céramique et une décoration rétro, La Causerie attire le regard. Situé au croisement de la rue Vital et…
Carnet d'adresses
La Machine à Coude – Piotr Koren
Infos pratiques Ouverte en 2012 par Marlène Alexandre-Buisson, La Machine à Coude s’est refait une beauté, et accueille désormais dans une salle…
Carnet d'adresses
La Passagère – Aurélien Véquaud
C’est dans une salle à l’ambiance Art déco, entièrement rénovée, avec une vue imprenable sur la Méditerranée qu’officie Aurélien Véquaud. Seul maître…
Carnet d'adresses
Le Cent 33 – Fabien Beaufour
Grenoblois d’origine, Fabien Beaufour affiche un solide CV riche d’expériences dans de prestigieuses maisons aussi bien en France qu’à l’étranger : Anne-Sophie…