Lecture Gourmande
La Cuisine et la Pâtisserie Sont un Jeu d’Enfants, Michel Oliver
La Cuisine et la Pâtisserie Sont un Jeu d’Enfants, Michel Oliver Réédition du grand classique à l’occasion des 60 ans de sa…
Lecture Gourmande
Lecture Gourmande
Mezcla, des Recettes Qui Font Rêver, Ixta Belfrage
Mezcla, des Recettes Qui Font Rêver, Ixta Belfrage La co-autrice de Yotam Ottolenghi pour le livre Flavour propose ici son premier livre…
Nez et Palais
Voilà le printemps !
Des vins frais, gouleyants, faciles à partager et qui s'accordent avec tous les produits du printemps ? Nous avons sélectionné quelques flacons…
Infos
Cédric Barrère et Margot Moura vainqueurs du 49e Championnat de France du dessert
Hugues Pouget, président des jurys et vainqueur du concours en 2003, avait demandé aux candidats d’élaborer un dessert à l’assiette pour 10…
Carnet d'adresses
Monsieur Dior – Jean Imbert
C’est au 30 de l’avenue Montaigne que Christian Dior souhaitait installer sa maison de couture, et nulle part ailleurs. Cette adresse où…
Carnet d'adresses
Café Lignac – Cyril Lignac
Au cœur du 7e arrondissement, l’ancien Bistrot de Christian Constant est depuis 2021 Le Café Lignac. Du comptoir aux tables nappées, en…
Carnet d'adresses
Forest Marseille – Julien Sebbag
Sensible, solaire et bienveillante sont les adjectifs généralement employés pour décrire la cuisine de Julien Sebbag. Après Forest sur le parvis du…
Carnet d'adresses
L’Auberge – Frédéric Calmes
Murs de pierres apparentes, imposante charpente en bois, belle hauteur sous plafond, bar d’antan, vaisselle dépareillée et grand foyer pour assurer les…
Carnet d'adresses
L’Hôtel de Carantec – Nicolas Carro
Difficile parfois de conserver son attention sur l’assiette tant la vue est belle sur la baie de Carantec. Et pourtant, les assiettes…
Carnet d'adresses
Les Gorges de Pennafort – Anthony Salliège
Arrivé en 2018 à Callas, dans le Var, pour seconder le chef Philippe Da Silva, Anthony Salliège lui a succédé à sa…
Carnet d'adresses
La Scène Thélème – Yoshitaka Takayanagi
Natif de la région du mont Fuji, Yoshitaka Takayanagi se forme à l’école Tsuji et auprès de grands noms de la gastronomie…
Carnet d'adresses
L’Embrun – Guillaume Pape
L’ex-finaliste de la saison 10 de « Top Chef » s’est installé à deux pas des halles Saint-Louis, et non loin de…