Lecture Gourmande
Givré. l’Art de la Pâtisserie Glacée en 60 Recettes, Emmanuel Ryon
Givré. l’Art de la Pâtisserie Glacée en 60 Recettes, Emmanuel Ryon Le livre s’appelle Givré, il aurait tout aussi bien pu s’intituler…
Lecture Gourmande
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Mots de Tables, Mots de Bouche, Claudine Brécourt-Villars
Mots de Tables, Mots de Bouche, Claudine Brécourt-Villars Une nouvelle édition pour ce Dictionnaire étymologique et historique du vocabulaire classique de la…
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Le Plus Grand Menu du Monde, Bill François
Le Plus Grand Menu du Monde, Bill François Avec humour et poésie, l’auteur de l’Éloquence de la sardine propose une plongée dans…
Lecture Gourmande
Le Goût de la Gourmandise, Textes Choisis et Présentés par Ariane Charton
Le Goût de la Gourmandise, Textes Choisis et Présentés par Ariane Charton George Sand, Simone de Beauvoir ou encore Romain Gary pour…
Lecture Gourmande
Kitchenaid Glaces et Sorbets, 1 Robot, 70 Recettes
Kitchenaid Glaces et Sorbets, 1 Robot, 70 Recettes, Des crèmes glacées, des sorbets, des granités et des desserts glacés pour utiliser le…
Lecture Gourmande
Incroyables Vinaigres, Anne-Charlotte de Langhe, Kéda Black et Martin Bruno
Incroyables Vinaigres, Anne-Charlotte de Langhe, Kéda Black et Martin Bruno Un ouvrage très complet sur le vinaigre, de son élaboration à son…
Lecture Gourmande
Abc des Cocktails, 200 Classiques Modernisés, Florian Thireau
Abc des Cocktails, 200 Classiques Modernisés, Florian Thireau Après la parution de son premier livre, The Cocktail Book, qui reprenait la partie…
Lecture Gourmande
L’Immortelle, Dix Façons de la Préparer, Julien Diaz
L’Immortelle, Dix Façons de la Préparer, Julien Diaz Le chef marseillais, amoureux de la Corse, propose d’accommoder cette plante si particulière, dans…
Lecture Gourmande
La Cuisine et la Pâtisserie Sont un Jeu d’Enfants, Michel Oliver
La Cuisine et la Pâtisserie Sont un Jeu d’Enfants, Michel Oliver Réédition du grand classique à l’occasion des 60 ans de sa…
Lecture Gourmande
Mezcla, des Recettes Qui Font Rêver, Ixta Belfrage
Mezcla, des Recettes Qui Font Rêver, Ixta Belfrage La co-autrice de Yotam Ottolenghi pour le livre Flavour propose ici son premier livre…
Nez et Palais
Voilà le printemps !
Des vins frais, gouleyants, faciles à partager et qui s'accordent avec tous les produits du printemps ? Nous avons sélectionné quelques flacons…
Infos
Cédric Barrère et Margot Moura vainqueurs du 49e Championnat de France du dessert
Hugues Pouget, président des jurys et vainqueur du concours en 2003, avait demandé aux candidats d’élaborer un dessert à l’assiette pour 10…