Lecture Gourmande
De l’Assiette au Cerveau, Christophe Lavelle et Roland Salesse Cet ouvrage nous entraîne dans une exploration gourmande du cerveau. Une première partie…
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Spice Up, Beena Paradin et Nathalie Boyer Un roman graphique qui nous entraîne avec la spécialiste des épices Rani (largement inspirée de…
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Paris – Restaurants d’Antan et de Toujours, Barbara Kamir Nouvelle édition de cet ouvrage bilingue français/anglais et qui met en avant arrondissement…
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Luxe et Élégance, Rachel Chantal La 2e édition d’un ouvrage visant à l’excellence dans la relation client et le management. Dévoilant les…
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Chef Wise, Shari Bayer Un petit format en anglais, inspirant, qui retrace des leçons de vie de chefs à travers le monde.…
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L’Incroyable Histoire de la Bière, Benoist Simmat et Lucas Landais Après le vin et la cuisine, Benoist Simmat nous emmène de la…
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En Cuisine pour Fondre de Plaisir, Jacques Thorel et Anne-Sophie Sertout L’ancien chef étoilé dévoile dans un roman graphique une histoire d’amitié…
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Manu, Recipes And Stories From My Brazil, Manoella Buffara Un livre en anglais qui permet de partir à la découverte de l’univers…
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Organisé depuis 1979 par l’Union de la Sommellerie Française, le concours du meilleur jeune sommelier de France vise à récompenser un sommelier…
Nez et Palais
Le succès des vins rosés ne se dément pas au fil des ans. Alors que nous n’étions qu’une minorité à en consommer…
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Ancienne cheffe pâtissière de Frédéric Anton au Pré Catelan durant 16 ans, puis cheffe pâtissière de l’Élysée durant 3 ans, Christelle Brua…
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La ville de Saint-Denis (93) organise le samedi 13 mai à la ferme Urbaine Zone Sensible la deuxième édition de son Championnat…
