Carnet d'adresses
Partage – Julien Marseault
L’ouverture de Partage signe un retour aux sources pour cet enfant du pays d’Iroise. Étoilé en mars 2011 lorsqu’il est chef de…
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Carnet d'adresses
Château de Brindos – Hugo de la Barrière
Le Château de Brindos, ancien hôtel de Serge Blanco, est désormais la propriété du groupe Millésime. Entièrement restaurée, la somptueuse bâtisse posée…
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Bruno Verjus signe la carte du restaurant Cavalieri
Après Table, son restaurant de la rue de Prague, récompensé par deux étoiles au guide Michelin, Bruno Verjus signera dès le 21…
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Guy Savoy et Irwin Durand au Petit Rétro
Le Petit Rétro, authentique bistrot du 16earrondissement change de mains. Depuis le 3 septembre, les fourneaux de l’établissement sont la propriété de…
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Le prix Mange, Livre ! 2022 décerné à Marie-Claire Frédéric
Le 5 septembre dernier, le jury de la 6e édition du prix Mange, Livre ! 2022, composé de chefs et de journalistes,…
Carnet d'adresses
Damigiana – Alex Berrettini
En italien, une damigiana est une bonbonne en verre recouverte d’osier, utilisée depuis l’Antiquité pour conserver l’huile et le vin. Cette trattoria…
Carnet d'adresses
Madame Brasserie – Thierry Marx
La brasserie du premier étage de la tour Eiffel, désormais gérée par Thierry Marx, s’est refait une beauté. Volume XXL pour ce…
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Un nouveau thé à la française au Ritz Paris
François Perret, pâtissier du Ritz à Paris, réinvente son « thé à la française » pour cette rentrée 2022.
Nez et Palais
Voyage a Travers le Vignoble Français
La suite de notre exploration du vignoble français nous mène dans le Languedoc, la plus vaste des régions viticoles françaises avec environ…
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Les vins de Crozes-Hermitage célébrés à Lyon
La treizième édition du micro-festival lyonnais Wine & Transat, organisé par les vignerons de l’AOC Crozes-Hermitage, s’installera cette année dans l’un des…
Carnet d'adresses
Baca’v – Émile Cotte
« Tant que c’est allumé, on peut boire et manger. » Cette phrase inscrite sur la porte de ce bistrot du 5e…
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Alain Ducasse ouvre sa biscuiterie
Après les Manufactures de chocolat, de café et de glace, le chef multi-étoilé poursuit son développement en ouvrant le 1er septembre la…