Carnet d'adresses

L’Auberge du Moulin de Léré

En 2014, Frédéric Molina et Irène Gordejuela posent leurs valises dans un moulin du XVIIe siècle à Vailly, en Haute-Savoie. Un lieu…

Carnet d'adresses

Fontaine Gaillon

Propriété de l’acteur Gérard Depardieu depuis l’ouverture en 2003, le restaurant appartient depuis le mois de janvier 2020 à Moma Group qui…

Carnet d'adresses

Restaurant Pourquoi Pas – Castelbrac

À flanc de falaise sur la côte d’Émeraude, Pourquoi Pas est un lieu privilégié évoquant le nom du navire d’un célèbre explorateur,…

Lecture Gourmande

Le Goût de Cotonou, Georgiana Viou

Ce premier ouvrage est un hommage au pays où Georgiana Viou est née. C’est, racontet-elle dans les pages d’introduction, « le carnet…

Lecture Gourmande

Tokyo Gourmand, Laure Kié et Haruna Kishi

Avec une trentaine d’ouvrages sur la cuisine japonaise, Laure Kié s’impose comme une auteure incontournable. Elle s’allie ici à une réalisatrice et…

Lecture Gourmande

Australia, Ross Dobson

L’auteur, chef et propriétaire de café, est aussi historien amateur. Il propose ici 350 recettes pour célébrer (en anglais) la diversité de…

Lecture Gourmande

Simply, Sabrina Ghayour

La cheffe star Sabrina Ghayour revient avec de nouvelles recettes qui nous emmènent tout droit dans les saveurs de la cuisine perse.…

Lecture Gourmande

Sushi Shokunin : Japan’s Culinary Masters, Andrea Fazzari

Un ouvrage absolument magnifique et très grand format, en anglais uniquement, qui célèbre les maîtres sushis japonais, les shokunin, et les restaurants…

Lecture Gourmande

Marseille Cuisine le Monde, Vérane Frediani

Une déclaration d’amour passionnée d’une Marseillaise à sa ville et à sa cuisine, qui débute bien évidemment par la pizza, se poursuit…

Lecture Gourmande

[Passé] à Table, Musées et Patrimoine de Dijon

Cet album a été créé à l’occasion de l’exposition [Passé] à table, fragment d’une histoire dijonnaise, qui est présentée au Musée archéologique…

Infos

Abstinence, deuxième adresse de Guillaume Bernard

Après Fitzgerald dans le VIIe arrondissement de Paris, Guillaume Bernard, fils d’entrepreneur et consultant, ouvre une nouvelle adresse dans le XVe arrondissement,…

Infos

Nouveau chef et nouveau sommelier à l’hôtel Les Roches Blanches

Alexandre Auger, durant 10 ans aux côtés de Yannick Alléno au Meurice, avant d’intégrer le Victoria 1836 et Blossom à Paris, est…