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Hélène Darroze intègre les cuisines de la Villa La Coste
Dans le vignoble du Château La Coste au Puy-Sainte-Réparade, l'hôtel Villa La Coste confie ses cuisines à la cheffe étoilée Hélène Darroze.
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Le Café de Luce, la nouvelle table parisienne d’Amandine Chaignot
Ouverte début juillet rue des Trois Frères, dans le quartier de Montmartre, la nouvelle adresse d’Amandine Chaignot affiche une ambiance « café-bistrot…
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Alain Ducasse ouvre une nouvelle table aux Airelles Château de Versailles : Le Grand Contrôle
Imaginé comme un écrin au cœur du domaine, l’hôtel Les Airelles Château de Versailles a ouvert ses portes le 1er juin.
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Mohamed Cheikh ouvre son premier restaurant
Par sa double culture, Mohamed Cheikh s’est intéressé très tôt aux cuisines venues d’ailleurs.
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Mimosa, la table de l’Hôtel de la Marine
L’Hôtel de la Marine, place de la Concorde à Paris, a été construit au XVIIIe siècle par Ange-Jacques Gabriel, premier architecte du…
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Jean Imbert nommé chef des cuisines de l’Hôtel Plaza Athénée
C’est à Jean Imbert, 39 ans, que le palace de l’avenue Montaigne a confié la gestion de l’ensemble de ses offres de…
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La biscuiterie Fossier souffle 265 bougies
Fondée en 1756, la Maison Fossier fait depuis rayonner la ville de Reims à la seule évocation de son biscuit rose.
Lecture Gourmande
Ragoût aux Truffes, le Bihan & Grolleau
Cette bande dessinée met en scène le parcours de Cendre, cheffe au caractère bien trempé, qui décide de quitter, sur un coup…
Lecture Gourmande
New Cucina Italiana, Laura Lazzaroni
Bien plus qu’un simple livre de recettes, c’est une véritable invitation à découvrir l’âme sicilienne à travers 60 recettes intimes et gourmandes…
Lecture Gourmande
La Sourde Oreille, Anne de Kinkelin
Un roman qui résonne avec l’actualité, puisqu’il traite des violences en cuisine. Joséphine Ikéda, talentueuse cheffe de partie poissons dans un restaurant…
Lecture Gourmande
Rien Qu’une Bête, Franz-Olivier Giesbert
Il n’en est pas à son coup d’essai sur la condition animale, et revient avec un roman provocateur. Pour dénoncer le sort…
Lecture Gourmande
Succulentes Céréales, Trish Deseine
La plus française des auteures irlandaises, installée depuis plusieurs années dans le Perche, propose un livre de quatre-vingts recettes originales, autour des…