Lecture Gourmande

Tokyo Gourmand, Laure Kié et Haruna Kishi

Avec une trentaine d’ouvrages sur la cuisine japonaise, Laure Kié s’impose comme une auteure incontournable. Elle s’allie ici à une réalisatrice et…

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Australia, Ross Dobson

L’auteur, chef et propriétaire de café, est aussi historien amateur. Il propose ici 350 recettes pour célébrer (en anglais) la diversité de…

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Simply, Sabrina Ghayour

La cheffe star Sabrina Ghayour revient avec de nouvelles recettes qui nous emmènent tout droit dans les saveurs de la cuisine perse.…

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Sushi Shokunin : Japan’s Culinary Masters, Andrea Fazzari

Un ouvrage absolument magnifique et très grand format, en anglais uniquement, qui célèbre les maîtres sushis japonais, les shokunin, et les restaurants…

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Marseille Cuisine le Monde, Vérane Frediani

Une déclaration d’amour passionnée d’une Marseillaise à sa ville et à sa cuisine, qui débute bien évidemment par la pizza, se poursuit…

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[Passé] à Table, Musées et Patrimoine de Dijon

Cet album a été créé à l’occasion de l’exposition [Passé] à table, fragment d’une histoire dijonnaise, qui est présentée au Musée archéologique…

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Abstinence, deuxième adresse de Guillaume Bernard

Après Fitzgerald dans le VIIe arrondissement de Paris, Guillaume Bernard, fils d’entrepreneur et consultant, ouvre une nouvelle adresse dans le XVe arrondissement,…

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Nouveau chef et nouveau sommelier à l’hôtel Les Roches Blanches

Alexandre Auger, durant 10 ans aux côtés de Yannick Alléno au Meurice, avant d’intégrer le Victoria 1836 et Blossom à Paris, est…

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Rita, l’auberge méditerranéenne s’installe à Mougins

Après une première ouverture à Cannes en 2020, Xavier et Aurélie Willer ne quittent pas la Côte d’Azur et annoncent l’ouverture de…

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Une 3e manufacture pour Alain Ducasse

Après ses manufactures de chocolat et de café, situées elles aussi rue de la Roquette dans le XIe arrondissement, Alain Ducasse a…

Lecture Gourmande

À Table ! le Repas, Tout un Art, Sèvres – Manufacture et Musée Nationaux et Musée National Adrien Dubouché Limoges

Ce catalogue de la somptueuse exposition qui se tient jusqu’au 24 octobre 2021 à la Manufacture de Sèvres fête dignement les 280…

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Campus Ducasse, Cléa Calderoni

Un ouvrage dédié à l’architecture du bâtiment réalisé par l’agence Arte Charpentier architectes, et inspiré de la nature. Ce campus d’exception situé…