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Difficile pour un jeune cuisinier de trouver son identité, surtout après avoir passé 7 ans auprès d’un seul chef. Avec le temps…

Le Domaine Les Crayères, propriété de la famille Gardinier à Reims, est un écrin verdoyant de 7 ha, avec sa superbe demeure…

Si Manon Fleury s’est faite la porte-parole des femmes en cuisine, elle est avant tout une cheffe de talent dont les assiettes…

Pierre Marcolini est né le 12 juillet 1964 en Belgique, à Charleroi plus exactement. Il est issu d’une famille italienne originaire de…

Les Parisiens ont connu Kevin de Porre comme chef du restaurant Contraste dans le 8e arrondis sement parisien. Depuis le mois…

Né à Annecy le 26 août 1977, d’un père restaurateur et bûcheron, Vincent Favre Félix se prédestinait à être guide de haute…

Jean Imbert a ouvert son premier restaurant à 22 ans. Vainqueur de l’émission « Top Chef » en 2012, il a depuis…

Jean-François Piège s’est formé auprès des plus grands chefs français, avant de devenir à 25 ans le chef du restaurant d’Alain Ducasse…

Le parcours de Jeffrey Cagnes est intimement lié à la pâtisserie Stohrer. Une marque historique à laquelle il a su redonner un…

Marc Haeberlin a rejoint son père et son oncle dans l’auberge familiale en 1976. À 70 ans, il est toujours en cuisine,…

Bien qu’on ne puisse pas manquer l’imposante façade du Chapeau Rouge, au 5 de la rue Michelet à Dijon, une fois la…

Daniel Boulud est le plus français des chefs américains et le plus américain des chefs français. Sa carrière inspire le respect, il…