Baies roses

Les baies roses portent aussi le nom de faux poivre ou poivre rouge. Leur saveur légèrement piquante et très aromatique permet de les utiliser dans des marinades de poissons, pour assaisonner le foie gras mi-cuit, les viandes rouges grillées... Elles sont également appréciées pour leur qualité décorative.

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