Haricot de mer (ou spaghetti de mer)

Algue brune se présentant sous la forme de lacets très allongés, dont la longueur peut atteindre jusqu'à 10 mètres. Utilisé comme un légume, il agrémente les soupes, les poissons, le riz… et lorsqu'on le fait frire, le haricot de mer a une texture croquante très agréable et un goût légèrement salé.

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