Mascarpone

Fromage frais italien, à base de crème de lait de vache (parfois de bufflonne). Sa saveur est douce et sa texture compacte. Il entre dans la composition de nombreuses recettes de cuisine et plus particulièrement dans les desserts, dont le célèbre tiramisu.

S'abonner à un magazine de référence

 

 

Thuriès Magazine
Abonnez-vous !

Recevez chez vous vos 9 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant :

-Des milliers de recettes de plus de 350 chefs avec leurs procédés détaillés (avec moteur de recherche multi-critère)

-Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones

-La galerie photo de nos reportages

 

Je m'Abonne !