Obtenu par le mélange de jus de pommes à cidre et de calvados, le Pommeau de Normandie est vieilli en fût de chêne pendant au minimum 14 mois et bénéficie d'une AOC. On peut le servir à l'apéritif, mais aussi pour accompagner foie gras, melon et certains desserts. Il titre entre 16 et 18°.
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