Rau ram (polygonum odoratum)

Coriandre vietnamienne qui possède une saveur proche de la coriandre rehaussée d'une note citronnée. Ses tiges ont un goût plus piquant que ses feuilles. Une fois cuit, le rau ram révèle un goût poivré qui accompagne bien les viandes (rau ram signifie herbe-menthe en vietnamien).

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