Raviole de Romans

Les ravioles font partie de la catégorie des pâtes alimentaires fraîches, élaborées à base de farine de blé tendre et d'œufs frais.
 Elles se présentent sous la forme de petits carrés farcis d’une préparation à base de fromage blanc frais, persil et comté. C’est une spécialité de la ville de Romans-sur-Isère.

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