Vieux Pontarlier

Apéritif anisé titrant 45°, fabriqué traditionnellement dans la région de Pontarlier, en Franche-Comté.

Lorsque sa teneur en alcool est réduite à 40°, on le nomme Pont-doux ; s'il est additionné de sucre, on le nomme Ponsec et s'il est sans sucre, on le dit « à l'ancienne ».

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