Onglets principaux
Donner deux tours double.
Déposer les bandelettes découpées à la surface du pâton.
Déposer les carrés de pâte en cadre inox.
À l’aide d’un patron de carton saupoudrer le tour du cube.
Portrait du chef
Les chefs formateurs de l'École Nationale Supérieure de Pâtisserie signent pour chaque numéro de Thuriès Magazine trois recettes.
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