Onglets principaux
Déposer la plus grande abaisse de pâte dans le moule préalablement graissé.
Terminer le fonçage en ajoutant les extrémités.
Colorer les blancs de poulet dans un peu de matière grasse.
Mélanger les ingrédients de la farce.
Ébarber l’excédent de pâte précuite.
Garnir de farce, obturer avec la dernière abaisse puis cuire.
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