Lecture Gourmande
Cuisine, Stéphanie le Quellec
La cheffe doublement étoilée ouvre son carnet de recettes personnelles, une cuisine du quotidien pas si classique, organisée autour des grignotages, du…
Lecture Gourmande
Lecture Gourmande
Jérôme Banctel, la Réserve Paris
Superbe coffret noir & or pour découvrir l’univers luxueux de l’établissement, et la haute technicité du chef doublement étoilé qui se situe…
Lecture Gourmande
Le Meilleur de l’Alsace, Gilles Pudlowski
Si vous aimez l’Alsace, vous ne pourrez que vous plonger avec gourmandise dans ce nouvel ouvrage que le critique gastronomique Gilles Pudlowski…
Lecture Gourmande
David Toutain
Un des plus beaux livres de cette fin d’année avec son toucher peau de pêche, son grand format et son livret à…
Lecture Gourmande
Clos, Benjamin Darreau et Philippe Toinard
Un magnifique coffret grand format pour un livre mettant en avant le patrimoine viticole incroyable de 27 clos, de la Champagne à…
Lecture Gourmande
Ma Promesse, Angelo Musa
Un texte intimiste où le chef pâtissier exécutif du Plaza Athénée se révèle, à travers son parcours, ses concours (Trophée Pascal Caffet,…
Lecture Gourmande
L’Explorateur du Goût, Alexandre Stern
158 pays, 688 mets qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie, dans un volume à picorer. Certains pays à la…
Lecture Gourmande
Bistroscope, Pierrick Bourgault
L’histoire de France racontée de cafés en bistrots, et illustrée avec une très belle iconographie, dans un format magazine au papier glacé.…
Infos
Nicolas Beaumann et Stéphane Manigold désormais seuls à la tête de la Maison Rostang
Michel Rostang tire sa révérence. Après quarante années de présence dans le guide Michelin, auréolé de deux étoiles, il vient de céder…
Infos
Un nouveau directeur général à l’Hôtel de Crillon
Vincent Billiard, 38 ans, devient le plus jeune directeur général d’un palace parisien.
Nez et Palais
Cahors, le Vent de la Jeunesse, la Renaissance d’Un Grand Terroir.
Chaque mois, partons ensemble à la découverte du vignoble français. Parcourons les appellations, des plus prestigieuses aux plus méconnues, des plus grands…
Infos
Mathieu Silvestre, champion du monde de lièvre à la royale
C’est à Romorantin-Lanthenay, dans le cadre des journées gastronomiques de Sologne que s’est tenue la 4e édition du Championnat du monde de…