En ouvrant son restaurant de la rue d’Enghien, dans le 10e arrondissement de Paris, Amandine Chaignot souhaitait avant tout créer un lieu de vie pour les habitants...
En ouvrant son restaurant de la rue d’Enghien, dans le 10e arrondissement de Paris, Amandine Chaignot souhaitait avant tout créer un lieu de vie pour les habitants...
Suite au succès de ses recettes sur Instagram, Cyril Lignac s’est vu confier par M6, l’animation de Tous en Cuisine diffusée en direct chaque soir à 18h45. Du lundi au vendredi, il y propose deux recettes faciles et réalisables en 50 minutes afin d’aider l’apprenti cuisinier.
Après la fermeture de leurs établissements, les chefs se sont aussi mobilisés sur la toile afin d’initier tout un chacun à la cuisine.
Le secteur de la restauration et de l’hôtellerie a été touché de plein fouet par l’épidémie du Covid-19, avec pour conséquence immédiate la fermeture des...
Pendant deux jours, à l’initiative de l’Association des Fromages Traditionnels des Alpes Savoyardes, une centaine de producteurs, transformateurs et affineurs...
Situés au nord de Montpellier (34), les vignobles du Domaine de L’Hortus accueillent une nouvelle fois ce festival culturel réunissant musiciens, artistes, vignerons et produits locaux...
L’événement initialement prévu le 16 avril dernier aura lieu, en France et à l’étranger, sur la période d’octobre 2020.
Prévu les 25, 26 et 27 avril, le rendez-vous des amateurs de spiritueux est reporté du 18 au 20 juillet 2020 à la Grande Halle du Parc Floral de Vincennes. Les billets déjà achetés restent valables pour ces nouvelles dates ou sont remboursables.
Le Mondial de la Bière Paris, organisé du 15 au 17 mai, est reporté les 11, 12 et 13 septembre 2020, au Parc Floral de Paris, dans le Hall 2. Organisé depuis 2017 par Omnivore, le Mondial de la Bière Paris se déroulera conjointement à la 15e édition du festival de la nouvelle cuisine.
La 14e édition des Étoiles de Mougins, Festival international de la gastronomie, initialement prévue les 13 et 14 juin prochain, est reportée à l’année prochaine.
Voici un ouvrage hybride, comme l’est la cantine parisienne Mûre, qui s’est adjoint depuis quelques mois déjà une ferme permettant d’assurer l’approvisionnement du...
Le chef du Plaza Athénée nous propose, dans la continuité de la Naturalité proposée dans le restaurant triplement étoilé, une version simple et facile à...
Avec son sous-titre (et leurs recettes sans pépins) et ses pastilles colorées, la couverture annonce les différentes parties de l’ouvrage : un inventaire partial (...
La journaliste propose des recettes antigaspi à mitonner en rythme avec la nature, avec une répartition par saison et par produit.
Sans doute l’ouvrage actuel le plus complet sur les épices, avec un véritable tour du monde des épices, par grandes régions, puis un catalogue très complet...
Les recettes préférées du pâtissier expert en chocolat, qui a créé et dirigé l’école Valrhona pendant 20 ans.
Sous un titre un peu obscur pour les non-initiés (le pescétarien étant le végétarien qui continue à manger des produits de la mer), voici en réalité un très...
Comme d’habitude avec cet éditeur, il s’agit d ‹une bible de la cuisine des foyers, les auteurs ayant sillonné la Chine pour dénicher les recettes et en apprendre...
Julia Csergo est professeure à l’université du Québec à Montréal, elle travaille depuis plusieurs années sur les patrimoines, les cultures alimentaires, la gas...
Créée à Lyon en 2019 par Alexane et Charlie Roux pour lutter contre le syndrome des tables vides (no show) et proposer aux professionnels des réservations...
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