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La 21ᵉ édition de Sirha Lyon : les grands gagnants
SIRHA DE LYON : LE PODIUM DE 2023 La 21e édition du SIRHA s’est déroulée à Lyon du 19 au 23 janvier…
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Carnet d'adresses
Le Flocons Village – Emmanuel Renaut
C’est dans cette salle que tout a commencé en 1997, lorsque Emmanuel Renaut rachète une pizzeria et la transforme en restaurant gastronomique.…
Carnet d'adresses
Il Ristorante Niko Romito – Niko Romito
Après Dubaï, Pékin, Shanghai et Milan, Niko Romito, chef originaire des Abruzzes dans le centre de l’Italie, signe la carte du restaurant…
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Tour des Cartes 2023, les meilleures cartes de vins de 2023 dévoilées !
Les meilleures cartes de vins de 2023 dévoilées :
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Mercato à la Chevre d’Or
Après 12 ans de collaboration, le chef pâtissier Julien Dugourd quitte son poste avec comme projet d’ouvrir sa propre pâtisserie dans le…
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Carole Bouquet elu personnalite de l’annee par La Revue du vin de France
Jeudi 5 janvier 2023, le magazine de référence des amateurs de vins a décerné ses Grands Prix aux Jardins du Pont Neuf…
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Une galette des reines solidaires
La « galette des Reines » est l’initiative de Clarisse Ferreres-Frechon, fondatrice de l’agence de communication Melchior.
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Un film inédit autour d’une des créations du pâtissier Philippe Rigollot
David Pedret-Domenjo, réalisateur vidéo et fondateur de Daye Films à Annecy, a dédié une partie de son année 2022 à la production…
Nez et Palais
Tout un monde de gin
Avec l'engouement retrouvé pour le gin, après des années de désamour, les producteurs de tous les continents se bousculent pour imaginer des…
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Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant
Après Céline Pham, Adrien Cachot et Manon Fleury, c’est à la jeune Alice Arnoux que le Perchoir Ménilmontant a confié ses cuisines…
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Thomas Moulin, nouveau chef pâtissier du Pavillon Ledoyen
Originaire de Toulouse, Thomas Moulin démarre son apprentissage en Occitanie avant de rejoindre Pierre Gagnaire à Londres comme demi-chef de partie en…
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Cédric Grolet, Président d’Honneur de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023
C’est à l’un des prodiges de la pâtisserie française, élu meilleur pâtissier du monde en 2018 par le classement des 50 Best,…