Cocktails
Melon, Menthe & Sureau
Récoltée au printemps et en été, la fleur de sureau est souvent utilisée en cuisine pour son parfum elle a fait son…
Cocktails
Infos
Cédric Grolet réinvente ses fleurs
C’est au sein de sa boutique Cédric Grolet Opéra, située dans le 2e arrondissement de Paris, que chef pâtissier superstar a présenté…
Lecture Gourmande
75 variations de salades
Le soleil revient et avec lui l’envie de manger des salades. Mais ce livre prouve qu’elles se conjuguent en toutes saisons et…
Carnet d'adresses
Tandem Saint-Malo
Dans la rue ville Pépin, artère commerçante et animée du sympathique quartier de Saint-Servan, à Saint-Malo, on découvre ce bistrot et cave…
Infos
Lucas Carton change de mains
L’institution gastronomique française rejoint le groupe Lapérouse Holding, fondé par Benjamin Patou et Antoine Arnault, et déjà propriétaire de Lapérouse, Prunier et…
Lecture Gourmande
L’antidote à la routine en cuisine
Après plusieurs ouvrages consacrés à la cuisine simple et accessible, Sandra Thomann signe un nouveau livre pensé comme un guide du quotidien.
Carnet d'adresses
Wadon
Cet izakaya, bistrot japonais recommandé par Lumi Hachiya, la pâtissière de Rayonnance (voir Thuriès n° 365) parmi ses adresses japonaises préférées à…
Infos
Anne-Sophie Pic rejoint le casting de Ici tout commence
La femme cheffe la plus étoilée du monde a fait une apparition remarquée dans la série quotidienne Ici tout commence.
Lecture Gourmande
L’histoire des aliments interdits
La journaliste, autrice et experte gastronomique Nathalie Helal revient avec un nouvel ouvrage passionnant consacré aux interdits alimentaires.
Infos
Valrhona célèbre les 40 ans de Guanaja, chocolat pionnier des artisans
Référence parmi les plus emblématiques du chocolat de couverture, Guanaja fête cette année ses 40 ans.
Lecture Gourmande
Tu n’en mangeras point !
ÉDITIONS TALLANDIER, 19,90 € Rubrique coordonnée par Adeline Glibota
Infos
Le palmarès des restaurants engagés selon Écotable
C’est le bistrot Le Bouche à Oreille, situé à Simorre, dans le Gers, qui a été couronné restaurant le plus engagé de…