Lecture Gourmande
Coup de Cœur de la Rédaction : Corse Gourmande
Jean Costantin, chef du restaurant parisien A Casaluna, est fier de son île natale et veut partager son terroir. Dans son premier…
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Pâques Version Sucrée
L’incontournable duo pâtissier alsacien Christophe Felder et Camille Lesecq revient avec un livre pour préparer en douceur les fêtes de Pâques. Au…
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Le Marc de Café : le Déchet Devenu Ingrédient
À l’heure où le zéro déchet est sur toutes les lèvres, comment ignorer le destin du marc de café, boisson que l’on…
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Une Italie « Leggera »
Après le livre La Cucina Povera en 2024, la styliste et prolifique autrice culinaire Laura Zavan dévoile sa Cucina Leggera. Elle livre…
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Kerala Intime
L’autrice et experte culinaire Beena Paradin Migotto nous dévoile, avec l’aide de sa mère, Padmavathi Paradin, les secrets de cuisine de sa…
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Une Envie de Grèce
Riche de ses paysages et de ses régions, la Grèce dispose d’une cuisine variée et historique, entre terre et mer. Grâce à…
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La Pâtisserie Libanaise Selon Alan Geaam
« C’est un livre très riche », annonce Alan Geaam, tout en promettant que ses 62 recettes de pâtisseries libanaises ne sont…
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Le Goût du Brésil
À travers ce livre, Celso de Freitas Andrade, originaire du Brésil et gérant du restaurant Gabriela à Paris depuis 2002, partage plus…
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8 mains et 8 étoiles pour le dîner « Influences Métissées » au Pressoir d’Argent – Gordon Ramsay à Bordeaux
Un casting d’exception est attendu au restaurant doublement étoilé Le Pressoir d’Argent – Gordon Ramsay (InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel) le…
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Alan Taudon nommé chef exécutif de l’Hôtel de Crillon
Alan Taudon, chef jusqu’alors doublement étoilé de L’Orangerie**, l’une des trois tables de l’hôtel George V à Paris, œuvrera à compter du…
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La Maison de la Culture du Japon à Paris explore l’histoire et la diversité du sushi
Jusqu’au 11 avril 2026, le sushi est mis à l’honneur à la Maison de la Culture du Japon à Paris avec l’exposition…
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Le guide Michelin dévoile 75 nouveaux Bib Gourmand
Le 9 février, le guide Michelin a dévoilé sa sélection Bib Gourmand 2026 aux Halles METRO à Rungis. 430 adresses distinguées, dont…