Jusqu’au 22 décembre, les Parisiens peuvent découvrir un pop-up restaurant créé en partenariat avec le brasseur Brooklyn Brewery.
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Archives actualités
04/12/2019
04/12/2019
Ce concours national parrainé par Stéphane Layani, président de Rungis, sera cette année parrainé par le chef doublement étoilé du...
04/12/2019
L’histoire de France racontée de cafés en bistrots, et illustrée avec une très belle iconographie, dans un format magazine au papier glacé.
03/12/2019
Après avoir retrouvé son âme Art nouveau et cette ambiance typique des brasseries parisiennes des années 1900, La Belle Époque...
01/12/2019
Suite au succès de son ouverture à Nantes en 2016, Le Reflet ouvre une deuxième adresse à Paris dans le quartier du Marais.
23/09/2019
Le chef pâtissier Maxime Frédéric fait partie de l’aventure de l’ouverture du futur hôtel 5 étoiles de la Samaritaine, le Cheval Blanc Paris.
23/09/2019
Anne-Sophie Pic inaugure son premier restaurant en Asie avec La Dame de Pic, situé au sein de l’Hôtel Raffles Singapour. À la carte du restaurant, le convive peut déguster des plats, reflets de l’identité française de la chef multi-étoilée, mais qui subliment les produits asiatiques.
23/09/2019
Cet été, après avoir officié pendant seize ans au Pré Catelan, auprès de son mentor, le chef triplement étoilé Frédéric Anton, Christelle Brua rejoint les équipes d’un autre Meilleur Ouvrier de France, celles du chef Guillaume Gomez.
23/09/2019
Après l’illustratrice allemande Tine Drefahl, la plasticienne Clara Lemarié, la Maison Fragile, spécialisée dans la porcelaine de Limoges, c’est au tour de l’artiste.
23/09/2019
Organisées tous les deux ans, les Olympiades des métiers permettent à des jeunes professionnels venus du monde entier de
23/09/2019
Breton formé aux côtés des plus grands, notamment Alain Senderens chez Lucas Carton, Jérôme Banctel est passé par les cuisines de très belles tables de France et d’ailleurs
23/09/2019
Du 4 au 7 octobre, à Chartres
Le festival propose d’aborder la gastronomie sous un autre angle. Au programme : parcours culturel et cidricole, conférence autour du pain, partage d’un immense banc d’huîtres, dégustation d’un bol de soupe ou de pains perdus…
23/09/2019
Du 5 au 7 octobre, à Paris (15e)
Cet événement de référence internationale permet aux professionnels et aux amateurs de rencontrer des producteurs venus spécialement du Japon et tous les acteurs européens du marché.
23/09/2019
Du 11 au 19 octobre à Paris (19e)
Du 26 octobre au 2 novembre, à Marseille
La traditionnelle fête de la bière de Munich se décline à la française…
23/09/2019
Les 12 et 13 octobre, à Lyon
Assiettes, verres, vasques à champagne, couverts, ustensiles, petits accessoires, déco, nappage… Les chefs cuisiniers renouvellent souvent leur vaisselle.
23/09/2019
Du 18 au 20 octobre, à Brélès
Le Château de Kergroadez accueille ce festival gourmand breton depuis cinq ans.
23/09/2019
Les 19 et 20 octobre, à Lyon
Cet événement promet une mise en lumière des vignobles de Bourgogne, du Beaujolais et de la Vallée du Rhône, et des terroirs de Bordeaux, Champagne,...
Lire la suite23/09/2019
Du 19 au 21 octobre, à Megève
Dégustations, concours, conférences, joutes culinaires, débats, produits d’exception, chefs de renom tels Emmanuel Renaut, Guillaume Gomez ou encore Franck Reynaud, jeunes talents (Julien Gatillon, Anthony Bisquerra, Nicolas Sintes, Nicolas...
Lire la suite23/09/2019
Du 20 au 23 octobre, à Nantes
Cette 18e édition du salon des métiers de bouche, de l’hôtellerie & de la restauration s’annonce comme le rendez-vous incontournable pour tous les acteurs du secteur du Grand-Ouest.
23/09/2019
Du 24 au 26 octobre, à Paris (20e)
La Maison de champagne Krug compose une série de 3 dîners exceptionnels, entre musique et gastronomie, déclinés en deux temps
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