Incubateur de tendances et salon référent des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration depuis 50 ans, EquipHotel revient cette année avec encore plus d’audace, d’innovations et d’événements.
Organisé par l'association Pâtissiers dans le monde, ce concours est dédié à tous les professionnels des métiers de bouche, titualires d'un CAP, BTM, BM… Les inscritptions sont ouvertes.
Créé par Philippe Gardette, président-fondateur de l’Ordre culinaire international et des Maîtres confituriers de France, le concours de « confiture de légumes ou à base de légumes » et le concours « chutney » se sont déroulés lors de la Piperadère de Salies-en Béarn.
Quatre nouveaux ouvrages : Yannick Franques, Jean Coussau, Éric Pras, Maison Rostang… Grâce à des recettes détaillées tout en images, les chefs des quatre nouveaux ouvrages de la collection Best Of livrent tous leurs conseils et astuces pour maîtriser leurs gestes et techniques à la perfection...
Passionné d'infusion, Gérald Passédat a choisi de proposer un voyage plus lointain à la découverte d'un breuvage millénaire pour accompagner la légèreté et l'iode marquées de sa cuisine : les thés de Chine.
Pour cette sixième année, les Dîners insolites du patrimoine nous font encore vivre une expérience aussi éphémère qu’inoubliable. Du pique-nique rustique et goûteux à la rencontre des plus grands étoilés de l’Est, le patrimoine se conjugue avec toutes les gourmandises ! En tout, 140 Dîners...
Lire la suiteAu croisement de la gastronomie, des appellations, du patrimoine et de la culture, Muscadétours ce sont des dégustations, des accords mets et vins, des visites patrimoniales, des spectacles et des balades au coeur des vignes du...
Lire la suiteVin, saveur et bonne humeur ! Pendant une semaine plongez en immersion au cœur du vignoble saumurois qui associe la convivialité à la gastronomie, aux arts graphiques et aux dégustations in situ.
Randonnez et dégustez au cœur des vignes du Val de Loire.
L’appellation Crozes Hermitage arrive dasn la capitale avec son nouvel événement : « Un Sommelier dans mon Canap’ ».
Le festival Supper Fest sera organisé pour la première fois du 7 au 10 septembre prochains lors du Helsinki Design Week, le plus grand festival du design en Scandinavie. Évènement imaginé et...
Lire la suiteCette nouvelle saison des dîners insolites du patrimoine s’annonce extraordinaire. De nouvelles découvertes, de nouveaux sites, de nouveaux chefs, de nouveaux artistes et de nouveaux univers du spectacle. Pour satisfaire toutes vos envie...
Lire la suiteLe concours La crème des pâtissiers met à l'honneur l'ensemble de la profession pâtissière de la région Aquitaine Limousin Poitou-Charentes.
En parallèle au salon Maison & Objet, cet événement phare de la rentrée démocratise l’approche du design à travers le fil rouge « House of Games », dans quatre principaux quartiers de la capitale.
Au Château de la Bourdaisière, une cinquantaine d’exposants se réunissent autour de la tomate et des plantes aromatiques, incluant une offre impressionnante de graines, plantes gustatives, produits culinaires, de beauté ou pour le bien-être...
Lire la suiteRiche d’une grande diversité, d’un savoir-faire ancestral et d’une créativité sans cesse renouvelée, les liqueurs et spiritueux partent à la reconquête de l’Hexagone.
Trois festivals en un. Spécialisé dans la Street Food, la vente à emporter et le snacking, ce salon propose aux professionnels des métiers de bouche de bénéficier de solutions innovantes et de conseils d’experts reconnus.
Nouveautés et produits phares des exposants : cafés verts, torréfacteurs, machines à café, moulins à café, thés, emballages, vaisselles, biscuits, sucres, chocolats, confiseries…
Tous au restaurant, un concept original qui permet de découvrir pendant 15 jours la cuisine à travers des magnifiques tables étoilées, des bistrots contemporains, de jeunes chefs talentueux ou encore des brasseries animées et...
Lire la suiteTrois jours de fête, centrés cette année sur le thème « les cuisines populaires », sont offerts à tous pour célébrer toute la gastronomie et mettre en valeur ses acteurs.
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