Tous les articles — Raconter

Même s’il vit seul en Picardie avec sa mère aide-soignante jusqu’à l’âge de 7 ans, Christophe Michalak passe une enfance heureuse, entouré…

Cette imposante demeure de 1000 m2 au centre de Béthune reprend aujourd’hui de sa superbe, portée par l’élan d’un jeune cuisinier à…

Né à Metz, François Deshayes se forme d’abord à la cuisine. Il obtient son BEP, un Bac pro puis il décide, pour…

Antoine Bergeron est un enfant du pays. Il a d’ailleurs passé son CAP en alternance au restaurant Le Bougainvillier, juste en face…

Formé à l’École des arts culinaires et de l’hôtellerie d’Écully, Sébastien Bras représente aujourd’hui la 3e génération de cuisiniers de sa famille.…

Je suis fils unique. Mon père était militaire et ma mère tenancière de bars de nuit. Je dirais que mon enfance a…

Étienne Leroy grandit à Halluin, dans le Nord, tout près de la frontière belge. La famille est composée de son père, Jean-François,…

Une fois formé, Ricardo Silva se fixe un objectif : intégrer le meilleur hôtel du pays, le Vila Vita Parc en Algarve…

Guillaume Foucault aura passé 4 ans auprès d’Alain Senderens puis 4 ans à l’Astrance avant d’ouvrir à Uzès, dans le Gard, avec…

À 13 ans, lorsqu’il a fallu décider de mon orientation, un métier était à mes yeux forcément manuel. Ce qui inévitablement excluait…

D’abord à la campagne, mes parents étaient meuniers agriculteurs, puis à Limoges où ils ont déménagé, car mon père, pour des raisons…

Je n’ai pas vécu une enfance totalement épanouie, car mon père ne m’a pas reconnue quand j’étais petite. J’ai donc grandi dans…