Depuis 27 ans, Théoule-sur-Mer propose pendant plus d’un mois de déguster un menu « tout poisson » composé de 8 plats ...
Depuis 27 ans, Théoule-sur-Mer propose pendant plus d’un mois de déguster un menu « tout poisson » composé de 8 plats ...
La capitale du Périgord noir dédie le premier week-end de mars à l’oie. La place de la Liberté sera le lieu d’un grand marché traditionnel où les produits du terroir auront la part belle.
Les Tablées du Rheu célèbrent cette année leur 40e anniversaire. Quelque 250 exposants seront réunis à cette occasion sur plus de 5500 m2 pour proposer aux visiteurs vins et produits du terroir.
Cette nouvelle édition accueillera 180 exposants au MEETT de Toulouse, un record pour une édition de printemps. Parmi les vignerons, la Champagne, le Bordelais et le Pays d’Oc seront largement représentés.
Après deux éditions réussies à Narbonne, le Salon de l’Apéro se délocalise au Parc des Expositions de Béziers ...
Comme le veut la tradition, la vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges se déroulera à 14h30.
Événement majeur du territoire mortagnais, la Foire au Boudin réunit chaque année près de 18 000 visiteurs.
Lors de sa première édition, cet évènement dédié à l’univers du whisky a réuni 2900 amateurs et près de 100 marques françaises et internationales.
Châtillon-sur-Seine célèbre chaque année cette tradition vieille de plus de 1500 ans, lorsque leurs ancêtres sortaient costumés dans les rues de la ville pour chasser l’hiver et fêter l’arrivée du printemps en frappant sur leur chaudron.
Avec ses 75 000 visiteurs, la Foire aux fromages et aux vins se positionne comme la 2e foire agricole d’Île-de-France après le Salon de l’agriculture.
Si la réussite peut se mesurer aux récompenses, titres ou étoiles, le chemin pour y parvenir est toujours très personnel.
En Chine, explique l’auteur dans son introduction, « la nourriture se trouve au cœur de toutes les interactions sociales, à tel point que “comment ça va ?” se dit “as-tu mangé ?” ».
Ce livre est une immersion dans la culture anglaise et sa gastronomie. Les autrices se sont plongées dans les livres tout en visitant le pays pour se frotter au plus près à ce que proposait la gastronomie outre-Manche.
Celui qui s’intéresse à la cuisine doit ajouter ce livre à sa bibliothèque. Éric Birlouez, ingénieur agronome et sociologue, nous offre une véritable bible sur les légumes. Sa place dans l’histoire de l’homme, sa domestication, sa culture, sa consommation…
Dans ce livre aux photographies colorées, qu’elles soient de plats ou de paysages, l’envie de passer à table, ou mieux de prendre un billet d’avion pour le Maghreb est quasiment instantanée.
L’amicale des Toques Blanches Lyonnaises est née en 1936, alors que le Front Populaire de Léon Blum venait d’instaurer la semaine de 40 heures et 14 jours de congés payés annuels. De quoi bouleverser une profession qui avait l’habitude à l’époque d’en faire le double.
Il ne s’agit pas ici d’un ouvrage de plus sur le vin, mais d’un livre porté par deux scientifiques du domaine, amatrices de vins, dont le travail consiste en un jeu de questions-réponses autour du vin. L’histoire est traitée, mais autour d’interrogations diverses comme le goût que pouvait avoir...
Lire la suiteEn 2022, le Festival du livre gourmand de Périgueux avait pour thème la transmission. Un concours, « Donne-moi ta recette », a été organisé pour l’occasion. Ce livre les regroupe. Parce qu’en cuisine,...
Lire la suitePierre Coulon est le fondateur de la Laiterie de Paris. Il fabrique et affine donc du fromage à Paris, et se targue même de fabriquer du camembert, à Camembert
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