La cheffe doublement étoilée, jurée de la 15e saison de l’émission « Top Chef » diffusée par M6, a annoncé le 26 juin dernier sur ses réseaux l’arrivée de Jorick Dorignac au poste de chef exécutif de son groupe.
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Archives actualités
05/08/2024
Institution gardoise, le restaurant Alexandre, situé à Garons, à une dizaine de kilomètres au sud de Nîmes, a soufflé fin juin 2024 ses 40 bougies.
05/08/2024
L’institution de la rue du Vertbois, dans le 3e arrondissement de Paris, est désormais sous le contrôle du groupe LVMH, qui a annoncé le 20 juin dernier un investissement majoritaire au sein du restaurant Chez L’Ami Louis. L’établissement intègre donc la division LVMH Hospitality Excellence.
05/08/2024
Le principe de ce concours 100 % digital reste inchangé : voter par le biais du site de TheFork pour élire son chef préféré parmi 90 candidats issus de la nouvelle génération de cuisinier installés aux quatre coins de la France.
04/06/2024
RECETTE GAGNANTE : ÉPREUVE FOOD PORN
JORICK DORIGNAC & QUENTIN MAUFRAIS
01/06/2024
À l’heure où la flamme olympique traverse notre pays, je ne peux m’empêcher de faire un parallèle avec la cuisine. Car même si l’induction a souvent remplacé le gaz, l’utilisation du mot « feu » est toujours en vogue. Il est aux yeux de bien des chefs le meilleur fluide possible pour chauffer...
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06/05/2024
Ce salon, dont la première édition s’est tenue en 2023, se réinstalle sous la petite halle du Marché du livre du parc Georges Brassens dans le 15e arrondissement de...
06/05/2024
Pour célébrer l’inscription de la baguette de tradition au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, la Poste émettra ce 17 mai 2024 un timbre illustré par une...
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06/05/2024
La 29e édition du Festival des AOC-AOP célébrera comme chaque année le goût, le patrimoine culinaire, la tradition gourmande et la transmission de savoir-faire....
06/05/2024
Fondé en 1883, le groupe Routin s’est imposé à l’ère des cocktails comme un architecte des saveurs.
06/05/2024
Les olives de la variété Kolovi poussent entre mer et montagne sur l’île de Lesbos en Grèce.
06/05/2024
Après que leur restaurant a été frappé par un incendie, le couple de restaurateurs s’est installé les cuisines, non exploitées, de l’hôtel Novotel du centre-ville de...
06/05/2024
C’est en Floride, à Miami précisément, que Yann Couvreur a ouvert fin mars 2024 sa première boutique américaine.
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