Archives actualités

27E KERMESSE AUX POISSONS THÉOULE-SUR-MER DU 1ER FÉVRIER AU 17 MARS 2024
11/03/2024

Depuis 27 ans, Théoule-sur-Mer propose pendant plus d’un mois de déguster un menu « tout poisson » composé de 8 plats ...

SARLAT FEST’OIE SARLAT LES 2 & 3 MARS 2024
11/03/2024

La capitale du Périgord noir dédie le premier week-end de mars à l’oie. La place de la Liberté sera le lieu d’un grand marché traditionnel où les produits du terroir auront la part belle.

LES TABLÉES DU RHEU LE RHEU DU 8 AU 10 MARS 2024
11/03/2024

Les Tablées du Rheu célèbrent cette année leur 40e anniversaire. Quelque 250 exposants seront réunis à cette occasion sur plus de 5500 m2 pour proposer aux visiteurs vins et produits du terroir.

SALON VINS ET TERROIRS TOULOUSE DU 8 AU 10 MARS 2024
11/03/2024

Cette nouvelle édition accueillera 180 exposants au MEETT de Toulouse, un record pour une édition de printemps. Parmi les vignerons, la Champagne, le Bordelais et le Pays d’Oc seront largement représentés.

SALON DE L’APÉRO BÉZIERS DU 8 AU 10 MARS 2024
11/03/2024

Après deux éditions réussies à Narbonne, le Salon de l’Apéro se délocalise au Parc des Expositions de Béziers ...

VENTE DES VINS DE NUITS-SAINT-GEORGES LE 10 MARS 2024
11/03/2024

Comme le veut la tradition, la vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges se déroulera à 14h30.

FOIRE AU BOUDIN MORTAGNE-AU-PERCHE DU 15 AU 17 MARS 2024
11/03/2024

Événement majeur du territoire mortagnais, la Foire au Boudin réunit chaque année près de 18 000 visiteurs.

LYON WHISKY FESTIVAL
11/03/2024

Lors de sa première édition, cet évènement dédié à l’univers du whisky a réuni 2900 amateurs et près de 100 marques françaises et internationales.

FÊTE DU CRÉMANT ET TAPE-CHAUDRONS CHÂTILLON-SUR-SEINE
11/03/2024

Châtillon-sur-Seine célèbre chaque année cette tradition vieille de plus de 1500 ans, lorsque leurs ancêtres sortaient costumés dans les rues de la ville pour chasser l’hiver et fêter l’arrivée du printemps en frappant sur leur chaudron.

FOIRE AUX FROMAGES ET AUX VINS COULOMMIERS DU 22 AU 25 MARS 2024
11/03/2024

Avec ses 75 000 visiteurs, la Foire aux fromages et aux vins se positionne comme la 2e foire agricole d’Île-de-France après le Salon de l’agriculture.

01/03/2024

Si la réussite peut se mesurer aux récompenses, titres ou étoiles, le chemin pour y parvenir est toujours très personnel.

LE GUIDE LA CUISINE CHINOISE - HANDA CHENG
01/03/2024

En Chine, explique l’auteur dans son introduction, « la nourriture se trouve au cœur de toutes les interactions sociales, à tel point que “comment ça va ?” se dit “as-tu mangé ?” ».

ANGLETERRE, TEA, PICCALILLI, PASTY - 60 RECETTES ET AUTRES EXPLORATIONS DE LA CUISINE   ANGLAISE - AURÉLIE BELLACICCO ET SARAH LACHHAB
01/03/2024

Ce livre est une immersion dans la culture anglaise et sa gastronomie. Les autrices se sont plongées dans les livres tout en visitant le pays pour se frotter au plus près à ce que proposait la gastronomie outre-Manche.

PETITE ET GRANDE HISTOIRE DES LÉGUMES - ÉRIC BIRLOUEZ 
01/03/2024

Celui qui s’intéresse à la cuisine doit ajouter ce livre à sa bibliothèque. Éric Birlouez, ingénieur agronome et sociologue, nous offre une véritable bible sur les légumes. Sa place dans l’histoire de l’homme, sa domestication, sa culture, sa consommation…

HABIBI - RECETTES DU MAGHREB - MEHDIYA KERAIRIA 
01/03/2024

Dans ce livre aux photographies colorées, qu’elles soient de plats ou de paysages, l’envie de passer à table, ou mieux de prendre un billet d’avion pour le Maghreb est quasiment instantanée.

LES TOQUES BLANCHES LYONNAISES EN 100 RECETTES & ACCORDS METS-VINS 
01/03/2024

L’amicale des Toques Blanches Lyonnaises est née en 1936, alors que le Front Populaire de Léon Blum venait d’instaurer la semaine de 40 heures et 14 jours de congés payés annuels. De quoi bouleverser une profession qui avait l’habitude à l’époque d’en faire le double.

LE VIN, 60 CLÉS POUR COMPRENDRE L’ŒNOLOGIE - FABIENNE REMIZE ET VÉRONIQUE CHEYNIER 
01/03/2024

Il ne s’agit pas ici d’un ouvrage de plus sur le vin, mais d’un livre porté par deux scientifiques du domaine, amatrices de vins, dont le travail consiste en un jeu de questions-réponses autour du vin. L’histoire est traitée, mais autour d’interrogations diverses comme le goût que pouvait avoir...

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CUISINER, C’EST TRANSMETTRE - 30 RECETTES DE FAMILLE - PRÉFACE DE RÉGIS MARCON
01/03/2024

En 2022, le Festival du livre gourmand de Périgueux avait pour thème la transmission. Un concours, « Donne-moi ta recette », a été organisé pour l’occasion. Ce livre les regroupe. Parce qu’en cuisine,...

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LE BON SAVOIR DU FROMAGER - PIERRE COULON 
01/03/2024

Pierre Coulon est le fondateur de la Laiterie de Paris. Il fabrique et affine donc du fromage à Paris, et se targue même de fabriquer du camembert, à Camembert

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