Nos adresses

MANO – MAXIMILIEN KUZNIAR

Cette table boulonnaise a tout du bistro de quartier. Table au coude à coude, cuisine ouverte en fond de salle, et une franche convivialité tant dans la clientèle qu’au service.
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LA BRASSERIE DU CORTON – DIMITRI DROISNEAU

Cette brasserie tire son nom de l’anse de Corton, où se niche la villa Madie, table voisine triplement étoilée du chef Dimitri Droisneau.
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LE CENT 33 – FABIEN BEAUFOUR

Grenoblois d’origine, Fabien Beaufour affiche un solide CV riche d’expériences dans de prestigieuses maisons aussi bien en France qu’à l’étranger : Anne-Sophie Pic à Valence, Patrick Henriroux à Vienne, Thomas Keller à Youtville, Daniel Humm à New York. En janvier 2019, il a posé ses couteaux au Cent 33, avec son épouse Émilie, dans le quartier des Chartrons, à deux pas du Jardin public.
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LA PASSAGÈRE – AURÉLIEN VÉQUAUD

C’est dans une salle à l’ambiance Art déco, entièrement rénovée, avec une vue imprenable sur la Méditerranée qu’officie Aurélien Véquaud.
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LA MACHINE À COUDE – PIOTR KOREN

Ouverte en 2012 par Marlène Alexandre-Buisson, La Machine à Coude s’est refait une beauté, et accueille désormais dans une salle plus épurée.
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LA CAUSERIE – GABRIEL GRAPIN

Avec une façade en céramique et une décoration rétro, La Causerie attire le regard. Situé au croisement de la rue Vital et Massenet, dans le 16e arrondissement, ce bistrot met à l’honneur l’excellence de la cuisine traditionnelle française.
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LE DOYENNÉ – JAMES HENRY ET SHAUN KELLY

C’est au coeur du parc du château de Saint-Vrain, dans l’Essonne, que les chefs australiens James Henry et Shaun Kelly ont ouvert restaurant et chambres d’hôtes.
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NONOS ET COMESTIBLES – PAUL PAIRET

Paul Pairet réhabilite en 2023 ce qui a fait la superbe des palaces : Le Grill. En ouvrant Nonos au sein de l’hôtel de Crillon, il ravigote les plats canailles, réveille les plats bourgeois et remet sur le grill les plus grands classiques.
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CAFÉ TERROIR – JEAN-FRANÇOIS TÊTEDOIE ET LEMMY BROU

« Boire bon et bien manger » voici la volonté affichée par Jean-François Têtedoie, fils du chef lyonnais Christian Têtedoie, et son complice Lemmy Brou, dans ce bistrot rôtisserie valorisant les produits d’Auvergne-Rhône-Alpes.
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ARMADA – THIBAULT MARTEL ET BAPTISTE RIVIÈRE

Après 8 ans de travail commun dans les cuisines de Christian Têtedoie, Thibault Martel et Baptiste Rivière ont ouvert Armada à Lyon.
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