Nos adresses

MARTIN COMPTOIR – MARTIN DUMAS

Martin Dumas a ouvert en 2020 ce charmant bistro du centre-ville de Limoges avec son épouse Jovana. Formé auprès de Gilles Dudognon à Limoges, puis à l’Atelier Robuchon, Fauchon et Ghislaine Arabian à Paris, ce Limougeaud a choisi en ouvrant son établissement de proposer une cuisine bistronomique axée autour du produit.
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SUR MER – ALEXANDRE GAUTHIER

Dernier-né d’Alexandre Gauthier, Sur Mer porte bien son nom. La vue est directe, et les larges baies ouvertes sur la mer laissent au regard tout le loisir de se perdre au large de la côte d’Opale.
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MONSIEUR DIOR – JEAN IMBERT

C’est au 30 de l’avenue Montaigne que Christian Dior souhaitait installer sa maison de couture, et nulle part ailleurs.
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CAFÉ LIGNAC – CYRIL LIGNAC

Au cœur du 7e arrondissement, l’ancien Bistrot de Christian Constant est depuis 2021 Le Café Lignac.
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FOREST MARSEILLE – JULIEN SEBBAG

Sensible, solaire et bienveillante sont les adjectifs généralement employés pour décrire la cuisine de Julien Sebbag.
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L’AUBERGE – FRÉDÉRIC CALMES

Murs de pierres apparentes, imposante charpente en bois, belle hauteur sous plafond, bar d’antan, vaisselle dépareillée et grand foyer pour assurer les cuissons au feu de bois donnent à cette Auberge un cachet certain.
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L’HÔTEL DE CARANTEC – NICOLAS CARRO

Difficile parfois de conserver son attention sur l’assiette tant la vue est belle sur la baie de Carantec.
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LES GORGES DE PENNAFORT – ANTHONY SALLIÈGE

Arrivé en 2018 à Callas, dans le Var, pour seconder le chef Philippe Da Silva, Anthony Salliège lui a succédé à sa disparition soudaine.
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LA SCÈNE THÉLÈME – YOSHITAKA TAKAYANAGI

Natif de la région du mont Fuji, Yoshitaka Takayanagi se forme à l’école Tsuji et auprès de grands noms de la gastronomie française tels Guy Martin, Yannick Alléno et Alain Ducasse.
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L’EMBRUN – GUILLAUME PAPE

Cette table boulonnaise a tout du bistro de quartier. Table au coude à coude, cuisine ouverte en fond de salle, et une franche convivialité tant dans la clientèle qu’au service.
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