Nos adresses

PECK & CO – ROMAIN POUZADOUX

En ouvrant L’Imaginaire en 2008, Romain Pouzadoux initiait à la pointe du Finistère une cuisine de terroir empreinte d’une réelle modernité.
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FANFARON – VALENTIN YONNET

Les Deauvillais connaissent bien ce lieu qui fut en son temps Chez Hervé, l’une des institutions de la ville. Après travaux, l’établissement a rouvert ses portes en juillet 2021 sous la direction du restaurateur Olivier Bertran de Balanda.
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SUZANNE – LUCAS TRICOT

Le jeune chef de cette sympathique adresse est lillois de souche mais savoyard de coeur.Avec sa compagne Élisa, reconvertie à la pâtisserie après un début de carrière dans l’agroalimentaire, ils ont ouvert Suzanne.
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AUTOMNE – NOBUYUKI AKISHIGE

Aki, les 3 premières lettres de son nom, signifie « automne ». Voilà pour l’explication du nom de ce restaurant étoilé du 11e arrondissement, certainement l’un des plus discrets.
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BIERBUIK – FLORENT LADEYN

Bierbuik en flamand signifie « ventre à bière ». Créé par le chef étoilé Florent Ladeyn en 2019 à Lille, Bierbuik se veut « cool et festif » avec la volonté affichée de nourrir bien, sain et local pour une dizaine d’euros, boisson comprise.
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LA BAUHINIA – QUENTIN TESTART

Les palaces parisiens réinventent leur gastronomie et accordent leur confiance à de talentueux jeunes chefs. Quentin Testard, 28 ans, appartient à cette catégorie.
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LE BORÉAL – PHILIPPINE JAILLET ET CHARLES NEYERS

Cofondateur du groupe Grand Nord, déjà à l’initiative de La Traversée, de Petite Fleur ou de Ramey’s Burger dans ce quartier du 18e arrondissement, les deux chefs, Philippine Jaillet et Charles Neyers, dépoussièrent ici le genre bistro, en redonnant à cet ancien café de quartier tout l’esprit du lieu de vie.
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LE BRAQUE – DAMIEN LAFORCE

Damien Laforce est un jeune chef de 28 ans promis à un bel avenir. Le Braque, sa table gastronomique, affiche déjà une réelle assurance.
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LA BELLE ÉPOQUE – CHRISTOPHE BEZANNIER

Avant de pénétrer dans cette salle aux belles hauteurs sous plafond bordé de moulures, il y a d’abord le plaisir de franchir l’entrée du mythique hôtel Le Normandy. Un préambule au bar ne peut-être que conseillé pour goûter à cette ambiance de club anglais où sont passés Winston Churchill, Coco Chanel et Claude Lelouch.
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PICCOLINO – LUIGI IANNONE

Il se dégage de cette salle une atmosphère accueillante et une chaleur malgré des matériaux bruts dominants. Tables en marbre blanc, grande table d’hôtes centrale en bois massif, jolis lampadaires d’autrefois qui diffusent à la nuit tombée une lumière douce, invitation au laisser aller.
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