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Un ouvrage de 215 recettes compilées des différents volumes parus entre 2017 et 2019, avec pour chaque thématique des recettes aussi bien sucrées que salées.

Un magnifique ouvrage qui fait appel à la plume de la journaliste et romancière pour mettre en avant la singularité du vignoble de Cognac, de ses chais et maisons, mais aussi des hommes et des femmes qui y travaillent.

Enfin un livre complet sur la cuisine indonésienne, et en langue française !  Après une introduction sur la gastronomie indonésienne avec des anecdotes personnelles de l’auteur, l’ouvrage propose 150 recettes accessibles, avec tous les classiques de la cuisine indonésienne.

L’Écomusée Fresnes I Grand-Orly Seine Bièvre consacre durant le mois d’avril, plusieurs évènements à la cuisine et à l’alimentation.

Les chefs nous parlent souvent de saison… Les cartes changent avec la saison, les produits sont de saison, mais à l’heure du dérèglement climatique, ne devrait-on pas plutôt se fier au temps ?

« Mettre en lumière l’intelligence de la main à travers le chocolat », voilà la volonté de Frédéric Bau « explorateur pâtissier » de la maison Valrhona, qui a imaginé une exposition collaborative sur le thème de l’oeuf, source d’inspiration infinie pour les artisans et les artistes.

Un superbe ouvrage, venu du Canada, et qui propose de découvrir les légumes asiatiques dans leur aspect tant botanique, nutritionnel, que culinaire. 

Dans ce petit ouvrage préfacé par Hugo Roellinger, le jardinier amateur de cueillette et fin cuisinier, ami notamment de Michel Bras, propose 45 recettes classées par saison.

Retrouvez 100 sauces savoureuses et 50 plats en sauce, dans cet ouvrage de Valéry Drouet.