Pâtisseries & Desserts

CRÉMEUX CARAMEL TONKA, TROMPETTES DES MORTS, SORBET CHOCOLAT ET POP-CORN

CRÉMEUX CARAMEL TONKA, TROMPETTES DES MORTS, SORBET CHOCOLAT ET POP-CORN

Thuriès Gastronomie Magazine 316
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PAVLOVA MANGUE, INFUSION ESTRAGON, ZESTES DE CITRON VERT

PAVLOVA MANGUE, INFUSION ESTRAGON, ZESTES DE CITRON VERT

Thuriès Gastronomie Magazine N° 315 Décembre 2019 315
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TATIN DE POIRES ET PRALINÉ PÉCAN

TATIN DE POIRES ET PRALINÉ PÉCAN

Thuriès Gastronomie Magazine N° 315 Décembre 2019 315
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BABA RETOUR DES INDES

BABA RETOUR DES INDES

Thuriès Gastronomie Magazine N° 315 Décembre 2019 315
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FLEURS CITRONNÉES

FLEURS CITRONNÉES

Thuriès Gastronomie Magazine N° 315 Décembre 2019 315
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Pétales de chocolat à l'or fin au grains de caviar osciètre, crème prise d'artichaut au caramel d'artichaut, lait fermenté et levure boulangère séchée

Pétales de chocolat à l'or fin au grains de caviar osciètre, crème prise d'artichaut au caramel d'artichaut, lait fermenté et levure boulangère séchée

Thuriès Gastronomie Magazine N° 315 Décembre 2019 315
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SOUFFLÉ AU CHOCOLAT 70 %, GLACE AU THYM

SOUFFLÉ AU CHOCOLAT 70 %, GLACE AU THYM

Thuriès Gastronomie Magazine N° 315 Décembre 2019 315
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BABA LIQUEUR D’ANIS, REINE-CLAUDE, CHANTILLY RÉGLISSE

BABA LIQUEUR D’ANIS, REINE-CLAUDE, CHANTILLY RÉGLISSE

Thuriès Gastronomie Magazine N° 315 Décembre 2019 315
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MARACUJA SOUFFLÉ

MARACUJA SOUFFLÉ

Thuriès Gastronomie Magazine N° 315 Décembre 2019 315
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GUIMAUVE AUX GROS PARIS ASSAISONNÉE DE CHOCOLAT ET FLEUR DE SEL, TOUCHES ABRICOTÉES, LÉGÈRE MERINGUE À LA NOISETTE ET GLACE À L’EXTRACTION CHAMPIGNON

GUIMAUVE AUX GROS PARIS ASSAISONNÉE DE CHOCOLAT ET FLEUR DE SEL, TOUCHES ABRICOTÉES, LÉGÈRE MERINGUE À LA NOISETTE ET GLACE À L’EXTRACTION CHAMPIGNON

Thuriès Gastronomie Magazine N° 315 Décembre 2019 315
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