Du 18 au 20 octobre, à Paris
Rendez-vous incontournable pour connaître l’actualité internationale du secteur de l’alimentation et les vins bio, de la diététique, de la cosmétique bio et des écoproduits.
Onglets principaux
Archives actualités
14/09/2015
Du 18 au 21 octobre, à Nantes
À travers ses ateliers, ses dégustations et ses animations, ce grand rendez-vous des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche promeut la gastronomie, la créativité, l’innovation et le savoir-faire.
14/09/2015
Du 23 au 25 octobre, à Nice
De la pâtisserie au cocktail autour du bar, le salon organise concours, dégustations, découvertes et ateliers gastronomiques animés en direct par les chefs, notamment David Chauvac (Mas de Candille, 1 étoile au guide Michelin).
14/09/2015
Les 24 et 25 octobre, à Montluçon
Des terroirs d’Auvergne à ceux du Pays basque, en passant par la Bretagne, le Salon nous amène faire un tour de France des saveurs.
14/09/2015
Du 28 octobre au 1er novembre, à Paris (15e)
L’occasion de découvrir des chocolats de régions et de pays différents que l’on trouve nulle part ailleurs, des masterclass, des défilés de robes en chocolat, des démonstrations…
14/09/2015
Du 30 octobre au 2 novembre, à Cannes
Le salon Gastronoma déroule le tapis rouge aux gourmets en quête de produits fins et vins d’excellence dans un cadre de prestige international, celui de l’Hôtel Palm Beach.
14/09/2015
Les 31 octobre et 1er novembre, à Paris (15e)
Sylvain Huet, expert du saké japonais, nous invite à découvrir la richesse et la diversité des sakés japonais, sans oublier les autres boissons telles que le whisky, la bière…
14/09/2015
Le 31 octobre et le 1er novembre, à Antibes
Organisé par l’union des artisans pâtissiers chocolatiers des Alpes-Maritimes, le salon propose de mieux connaître le métier de pâtissier à travers de nombreuses démonstrations artistiques et gustatives.
14/09/2015
Jusqu’au 31 octobre, à Villeneuve-Loubet
Le musée Escoffier nous propose un voyage artistique pour découvrir onze robes plus insolites les unes que les autres.
14/09/2015
Jusqu’au 8 novembre, au Havre
Présentée dans les trois sites des musées d’art et d’histoire de la ville, l’exposition est l’occasion pour les amoureux du chocolat de découvrir l’histoire fascinante du commerce du cacao du XVIIIe siècle à nos jours.
14/09/2015
Ouvert à tous les pâtissiers, chocolatiers, confiseurs, restaurateurs, traiteurs, professionnels et apprentis, ce concours de haut niveau se tiendra le 2 novembre lors de la Foire internationale et gastronomique de Dijon.
14/09/2015
La 3e édition de ce concours 100 % féminin s’attache à promouvoir le talent des femmes des métiers de bouche dans deux catégories : « professionnelle » et « amatrice ». La finale se tiendra le 8 mars 2016 au Lycée Jean-Drouant à Paris.
14/09/2015
Ce concours, destiné à tous les professionnels et jeunes en formation, se déroulera dans le cadre du Salon du Terroir de Reuil-Malmaison, les 28 et 29 novembre 2015.
14/09/2015
Le concours est dédié à tous les cuisiniers, ayant 25 ans révolus, employés dans la restauration ou l’hôtellerie. Cette année, ce prestigieux concours est placé sous la présidence de Benoît Violier, chef des cuisines de l’Hôtel de Ville à Crissier.
14/09/2015
Silikomart, spécialiste des moules en silicone alimentaire et ustensiles de pâtisserie en plastique 100 % made in Italy, a lancé Hangar 78. Un pôle d’excellence situé en Vénétie, possédant un équipement hi-tech et une technologie d’avant-garde.
14/09/2015
Après deux ans de sélections, de préparations et d’entraînements, l’Équipe de France des Métiers était cet été à São Paulo au Brésil pour participer aux 43e Olympiades des métiers.
14/09/2015
Bocuse d’Or, Meilleur Ouvrier de France, François Adamski n’est pas dans la télé réalité.Il a un défi bien réel à relever : remettre sur les rails un restaurant étoilé Michelin rouvert le 8 septembre, après une fermeture de quelques mois due à une liquidation judiciaire. Il s’agit de L’...
Lire la suite
14/09/2015
Après vingt ans loin de Paris, Gaston Acurio, le chef emblématique de la cuisine sud-américaine, revient dans la ville où il a effectué ses premiers pas culinaires pour signer la carte de Manko.
14/09/2015
Lorsque Jean-Marc Banzo a quitté avec toute sa brigade son Clos de la Violette l’année dernière, c’était pour participer à l’aventure de l’Hôtel Renaissance à Aix-en-Provence.
Un an plus tard et une étoile bien acquise, il a confié les rênes de la cuisine à Arnaud Davin...
14/09/2015
C’est au Pavillon Cambon Capucines à Paris que les pâtissiers de l’association des Relais Desserts se sont réunis pour présenter le fruit de leur imagination sur le thème des fêtes de fin d’année. Au terme de cet après-midi gourmand, ils ont ensuite remis les prix d’excellence qui récompensent...
Lire la suitePages
S'abonner à un magazine de référence
|
|
Thuriès Magazine Recevez chez vous vos 6 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant : -Des milliers de recettes de plus de 350 chefs avec leurs procédés détaillés (avec moteur de recherche multi-critère) -Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones -La galerie photo de nos reportages
|
Imprimé en France