Un événement musical to taste, talk and share. Les meilleurs DJ, barmans et vingt-cinq chefs internationaux nous donnent rendez-vous sur la plage de cette station balnéaire emblématique de la Flandre occidentale.
Le jeune chef Régis Versieux vient de prendre la direction des cuisines du Bien-Aimé à Paris.
Fabien Beaufour vient de prendre ses fonctions, en tant que chef exécutif du Domaine des Étangs à Massignac. Ce jeune chef est un ancien d’Anne-Sophie Pic à Valence, du chef Daniel Humm et du restaurant Oblix...
Lire la suite
Le chef Denis Rippa, ayant quitté les pianos de La Méditerranée, a pris la direction des cuisines de l’Hôtel Matignon. « Après plus de treize belles années, j’éprouvais le besoin de voir autre chose. Je voulais saisir l’opportunité...
Lire la suite
Nous assistons à un véritable engouement pour les Dîners à quatre mains. Normal, deux chefs autour d’un piano, c’est un moment unique qui nous amène au delà d’une simple expérience gourmande.
Au cœur de l'exposition universelle de Milan 2015, le Café des Chefs, le restaurant du pavillon de la France, décline la cuisine française dans tous ses états, mise en scène par de grands chefs français, membres de l'association Bocuse d'Or...
Lire la suiteOrganisée pour les professionnels qualifiés, âgés de 35 au maximum, la pré-sélection aura pour thème "Le Poupeton de Fleur de Courgette de Roger Vergé revisitée".
Le petit village médiéval tarnais vous invite à célébrer sa spécialité, l’ail rose.
Un chef passionné qui, d’emblée, a choisi les maisons étoilées pour parfaire son parcours professionnel. Un parcours qui débute à Charleville, au Mont Olympe, maison elle-même étoilée, où en 1987 Ludovic Dziewulski entre pour un CAP de cuisine.
Avec plus de 600 variétés de confiseries régionales existant en France, un véritable bouquet de saveurs sucrées y sera présenté.
Ce rendez-vous fait la part belle aux différentes formes de jazz et à la gastronomie bretonne.
La fête dédiée au vin et au patrimoine de Tavel est de retour. Pour cette 3e édition, la gastronomie sera un thème incontournable.
Réservé aux professionnels de tous les pays et les continents, le championnat a pour thème cette année « la Framboise ».
Dédié aux élèves et apprentis des lycées et CFA de la filière des métiers de la restauration, ce concours de très haut niveau, organisé par Président Professionnel, se tiendra le 3 février 2016 dans les cuisines du Lycée Jean-Drouant à Paris.
Pour cette 21e édition, retrouvez des animations autour de la préservation de l’eau et du respect de la nature…
La 6e édition du Saveurs Jazz Festival vous donne rendez-vous avec le meilleur de la scène jazz nationale et internationale…
L’ouverture du restaurant de Philippe Etchebest à Bordeaux est prévue en septembre.
Très connu auprès des fins gastronomes pour ses prouesses culinaires, Philippe Etchebest l’est tout autant auprès du grand public pour son émission Cauchemar en cuisine. Une...
Lire la suite
Christophe Adam va encore nous faire fondre de plaisir cet été. Le créateur de L’Éclair de Génie élargit la palette de ses "Must Eat", déclinaison glacée de ses célèbres éclairs.
Amarré à Marseille, face au Mucem, sur les quais du Vieux Port, un voilier mythique, le Krusensterm.
À son bord, une pléïade de cuisiniers, tous membres de l’association Les Chefs de Gourméditerranée.
Du 10 au 16 août, à São Paulo (Brésil)
Cette année, le Brésil accueille les 43e Olympiades des Métiers/WorldSkills International Competition. Plus de 1000 candidats, âgés de moins de 23 ans et originaires de tous les continents, s’affronteront chacun dans leur...
Lire la suite|
|
Thuriès Magazine Recevez chez vous vos 9 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant : -Des milliers de recettes de plus de 350 chefs avec leurs procédés détaillés (avec moteur de recherche multi-critère) -Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones -La galerie photo de nos reportages
|
Imprimé en France
