Archives actualités

David Sinapian, Dominique Loiseau et Raffaele Amajmo
05/11/2015

Lors du congrès annuel de l’association Les Grandes Tables du Monde, qui a eu lieu cette année à Vienne (Autriche), le Grand Prix du restaurateur français 2015 été remis par ses pairs à Dominique Loiseau, au cours du diner de gala au Palais...

Lire la suite
À vif !
04/11/2015

Aujourd'hui, sort le film À vif !, avec un casting Bradley Cooper, Sienna Miller et Omar Sy.

02/11/2015

Que nous réservent les derniers Dîners Insolites du patrimoine de l'année ?

30/10/2015
Du 6 au 8 novembre, à Saint-Bonnet-le-Froid

À l'occasion de la traditionnelle la Foire aux champignons, la Fête du vin ouvre ses portes. Organisé par la Cave Marcon, ce marché convivial vous permettra de déguster en avant première à des vins, des boissons et des...

Lire la suite
30/10/2015
Du 7 au 15 novembre 2015, À PARIS

Le parc Floral de Paris se métamorphose en plus grand marché bio de France : de l’alimentation à la beauté en passant par l’habitat, le tourisme, la mode ou la santé, la fine fleur du bio français s’expose au salon Marjolaine.

 

27/10/2015

La Coupe de France des écoles est dédiée aux élèves en cours de formation, âgés de moins de 22 ans. Les inscriptions sont ouvertes.

Chefs Châteaux & Hôtels Collection de la région PACA
19/10/2015

Pour la deuxième année consécutive, plus d'une soixantaine de Chefs Châteaux & Hôtels Collection signeront, jeudi 3 décembre 2015, neuf dîners d'exception qui se dérouleront en simultanée dans toute la France.

Fédération des Tables & Auberges de France
19/10/2015

Pour ses 20 ans, Tables & Auberges de France réunit 10 écoles hôtelières et CFA des métiers de la restauration autour d’une grande table partagée du Sud-Ouest.

19/10/2015
Du 27 au 29 novembre, à Angoulême

Le festival, dédié aux produits et à la cuisine d'aujourd'hui, fête 20 ans de promotion du bien manger.

Bûche Bora Bora de la Maison Pillon
19/10/2015

La Maison Pillon lance sa collection de bûche 2015.

Lilian Bonnefoi, chef pâtissier à l'Hôtel Cap Eden-Roc
16/10/2015

Depuis vingt ans, les amateurs de sucré, et les autres, comblent leurs papilles à l’Hôtel Eden-Roc grâce aux créations de Lilian Bonnefoi. Désormais, ils peuvent retrouver la patte du talentueux chef pâtissier dans un autre quartier d’Antibes. Car,...

Lire la suite
Régis et Jacques Marcon, et les anciens de la brigade
16/10/2015

l paraît que nous avons tous un chiffre fétiche. Pour la famille Marcon, le 5 est indéniablement le chiffre du bonheur… 

1995 : Le Bocuse d’or - 2005 : Ouverture du Restaurant Régis et Jacques Marcon, la troisième étoile - 2015...

Lire la suite
René et Maxime Meilleur, chefs de La Bouitte
16/10/2015

La 29e édition des trophées Le Chef s’est tenue au Pavillon Dauphine à Paris. Une belle manifestation qui met chaque année la lumière sur des hommes et des femmes d’exception, récompensés à la hauteur de leur engagement et de leur talent.

Cette année, pas moins de 600 invités...

Lire la suite
Irwin Durand, chef au Bien-Aimé à Paris
16/10/2015

Depuis quelques mois, le jeune Irwin Durand est aux commandes des cuisines du restaurant Le Bien-Aimé à Paris. Avant d’occuper cette première place de chef, il s’est perfectionné dans de nombreux restaurants, dont le Strato à...

Lire la suite
Dîner des Grands Chefs 2015
16/10/2015

Quatre-vingt-dix grands chefs français, représentant plus de 115 étoiles, se sont réunis dans le cadre exceptionnel du ministère des Affaires étrangères et du développement international, pour rendre hommage à la culture culinaire française et célébrer la désignation du candidat tricolore au...

Lire la suite
Femmes d'avenir
16/10/2015

En septembre, l’Hôtel Le Meurice a accueilli une cérémonie un peu particulière. Quinze femmes ont reçu leur diplôme de CAP cuisine. Elles font partie de la promotion « Femmes d’avenir ».

Association Relais Desserts
16/10/2015

Frédéric Cassel, président de l’association Relais Desserts, et Pierre Hermé, vice-président, ont été heureux de remettre un chèque d’une valeur de 50 000 euros à Patrick Tejedor, président de Vaincre la mucoviscidose, et Odile Thebault,...

Lire la suite
Cédric Rivière et Marie Simon de l’Hôtel Eden-Roc
16/10/2015

Cédric Rivière et Marie Simon de l’Hôtel Eden-Roc ont remporté le 1er prix du concours de sculpture en chocolat lors du 10e Festival international de la gastronomie Les Étoiles de Mougins. Ils ont réalisé une œuvre aux détails...

Lire la suite
L'ensemble des disciples Escoffier
16/10/2015

Lundi 12 octobre, à la Villa Duflot à Perpignan, les Disciples de la délégation des Pays catalan & occitan, sous la direction de leurs deux co-présidents Lucien Mongelli et Gérard Oudin ont célébré leur XXIIe chapitre solennel.

 

Michel Roth
16/10/2015

Déjà détenteur de nombreux titres, dont celui de Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’Or, Michel Roth a obtenu deux nouvelles distinctions : il a été promu Romand de l’année par le Gault & Millau et a reçu la note de 18/20 au restaurant gastronomique le Bayview de l’Hôtel Président Wilson...

Lire la suite

Pages

S'abonner à un magazine de référence

Thuriès Gastronomie Magazine
Abonnez-vous !

Recevez chez vous vos 10 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant :

-Plus de 3000 recettes et 12000 procédés de plus de 400 chefs (avec moteur de recherche multi-critère)

-Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones

-La galerie photo de nos reportages

 

Je m'Abonne !

 

Newsletter,

restez informé de nos actualités, de nos offres, de notre agenda...