Pour célébrer les fêtes pascales, Nicolas Jaulmes, le chef pâtissier du Buddha-Bar Hotel Paris s’inspire des traditionnelles poupées japonaises Kokeshis pour revisiter l’Œuf de Pâques en Geishas gourmandes et colorées.
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Archives actualités
22/02/2018
Le 1er avril, au Buddha-BAr Hotel Paris
À l’occasion du brunch de Pâques, une animation gourmande permettra de réaliser sa propre version de la Geisha à travers une multitude d’accessoires et de pièces en chocolat...
22/02/2018
Du 26 mars au 1er avril
Pendant les 7 jours précédant Pâques, La Meringaie organise une insolite chasse au Mookie de Pâques. Un Mookie sera caché dans un parc ou un square parisien.
21/02/2018
Pour cette nouvelle édition, 10 membres de l'association Gourméditerranée, et plus précisément du club des Sud'Crés, ont imaginé des créations uniques et inédites sur la thématique de Pâques.
21/02/2018
Du 26 février au 8 avril, pour les fêtes pascales, Pierre Hermé défie la matière et l’apprivoise pour parvenir à son but.
Jouant avec les traditions, Pierre Hermé invente l’Œuf Fragments à l’esthétique déstructurée et donne dans la démesure avec l’Œuf Infiniment...
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21/02/2018
Depuis sa bulle de chocolat, Nicolas Cloiseau nourrit pour Pâques une fraîcheur proverbiale.
Sa friture pascale, ondoyante et espiègle, frétille vers les eaux bleues du printemps.
21/02/2018
Du 21 mars au 16 avril, découvrez la collection de Pâques 2018 du Café Pouchkine.
21/02/2018
Le chef pâtissier du Shangri-La Hotel, Paris, Michaël Bartocetti crée à nouveau la surprise cette année avec son œuf de Pâques « Galaxio », imaginé à l’occasion de l’exposition « Artistes & Robots » qui se tiendra au Musée...
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21/02/2018
La chef exécutif du Prince de Galles Stéphanie Le Quellec et le chef pâtissier Nicolas Paciello dévoilent leur œuvre pascale, une bonbonnière gourmande tout en chocolat au lait, habillée de feuilles d’...
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21/02/2018
Pour Pâques, les chefs Dalloyau (Johan Giacchetti, Nicolas Boucher et Jérémy Del Val) et le directeur artistique de la Maison (Laurent Dagot), ont créé une collection inspirée de l’univers fantastique des super-...
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21/02/2018
Pour célébrer les fêtes de Pâques, le chef pâtissier Pascal Hainigue s’est laissé entraîner par son premier souvenir lorsqu’il pénétra pour la première fois dans le lobby de l’Hôtel Burgundy.
21/02/2018
Les beaux jours approchent à grand pas... L’occasion pour la Maison Ladurée de dévoiler sa nouvelle collection de Pâques 2018 haute en couleurs, créée par Claire Heitzler.
21/02/2018
Embarquez sur l'Arche de la Maison Caffet pour un voyage pascal des plus époustoufflant !
20/02/2018
Sous la présidence de Michel Roth, chef exécutif de l’Hôtel Président Wilson (Genève), et Christian Le Squer, chef du restaurant Le Cinq, Hôtel George V Paris, le jury a sélectionné les dossiers des candidats qui participeront à la finale nationale du concours...
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19/02/2018
La troisième étape de la huitième édition du concours Les Rencontres gourmandes de Vaudieu se déroulera lundi 19 mars au Château Vaudieu.
Ce concours saisonnier a pour objectif de réunir les jeunes chefs qui "montent"....
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19/02/2018
Six jeunes apprentis se sont affrontés au cœur d’Orléans, dans les locaux du CMA Loiret, avec pour objectif leur place en finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs.
16/02/2018
Le concours concerne les entreprises relevant du code NAF 1071C, lauréat en titre du concours de la meilleure baguette de tradition française de chaque région de France métropolitaine de La Réunion et de la Guadeloupe, déclaré préalablement à la Confédération nationale de la boulangerie et la...
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16/02/2018
Le dîner de lancement s'est déroulé lundi 12 février, en marge du salon VinoVision. C'est l'association des Jeunes Restaurateurs (JRE) qui a été sollicitée pour cet événement. À cette occasion, trois chefs ont conçu, avec Jean Dusaussoy...
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16/02/2018
Si 2017 avait débuté avec l’arrivée d’une cuisine entièrement repensée pour le restaurant doublement étoilé La Grand’Vigne, des Sources de Caudalie, 2018 s’ouvre avec la création d’un nouvel espace dédié aux cours de cuisine pour revêtir la toque du chef le...
Lire la suite15/02/2018
Du 15 mars au 7 juin, à Paris (15e)
Chaque année, Le Cordon Bleu Paris organise une série de conférences culinaires, pour tous ceux qui veulent acquérir des connaissances axées sur un thème ou un produit spécifique.
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